Edles Chili con Carne - fettarm

mit Tatar und einem Hauch Bitterschokolade

500 g	Tatar
1 gr. Dose/n	Kidneybohnen
1 gr. Dose/n	Bohnen, weiße
2 Dose/n	Tomate(n), stückige
4	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Olivenöl
1	Chilischote(n), rot
1	Paprikaschote(n), rot
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
evtl.	Sambal Oelek
1 Rippe/n	Schokolade, dunkle (70 - 80 % Kakao)
250 ml	Gemüsebrühe, etwa
evtl.	Tomatenmark
1 Pck.	Feta-Käse, fettreduziert, kann weggelassen werden

Zubereitung

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die in grobe Stücke geschnittenen Zwiebeln darin anschwitzen. Das Tatar zugeben und anbraten. Die kleingewürfelten Paprikastücke zugeben und ein paar Minuten dünsten.

Dann die Tomatenstücke, Bohnen, durchgepressten Knoblauch und die klein gehackte Chilischote zugeben. Nach Belieben mit Gemüsebrühe auffüllen. Wenn es zu flüssig wird, einfach mit etwas Tomatenmark andicken.

Ein paar Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und den Riegel Schokolade darin schmelzen lassen. Am besten schmeckt es uns mit Reis und wir bröckeln immer eine gute Portion Feta-Käse vor dem Servieren darüber!

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.02.09
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