Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen (200 Grad Ober-/Unterhitze). Die Champignons mit einer kleinen Bürste reinigen. Die Stiele heraus schneiden und in kleine Würfel schneiden. Den Schafskäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und mit den klein geschnittenen Stielen mischen. Mit Maggi, Pfeffer und Tzatziki würzen.

Die Pilze in eine gefettete Auflaufform geben (wenn vorhanden in zwei kleine Auflaufformen) und mit der Pilz-Käse-Mischung füllen. Was nicht in die Pilze passt, kann um die Pilze herum verteilt werden. Zuletzt kommt ein TL Schmand auf jeden Pilz. Auch hier kann der restliche Schmand um die Pilze herum verteilt werden. Die Auflaufform in den Backofen schieben und die Pilze ca. 25 Minuten backen.

Mit frischem Brot servieren.