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Spaghetti mit Garnelen in Weißwein - Sahnesauce
mit viel Knoblauch
Zutaten
| 200 g | Spaghetti |
| 300 g | Garnele(n), geschält |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 ml | Weißwein |
| 100 ml | Sahne |
| n. B. | Saucenbinder, hell |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zunächst den Knoblauch schälen und würfeln, nebenbei das Nudelwasser aufstellen und zum Kochen bringen. Wenn die Nudeln kochen, den Knoblauch in etwas Öl anbraten, dann die Garnelen hinzu geben. Wenn die Garnelen gar sind, Weißwein und Sahne hinzu geben und einige Minuten köcheln lassen. Nach Belieben noch mit Saucenbinder andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und sofort mit den Garnelen und Sauce anrichten.
Die Nudeln abgießen und sofort mit den Garnelen und Sauce anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker - vielen Dank für das Rezept!
Hallo!
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat! Danke auch für das Foto.
Als kleine Abwandlung kann man auch noch etwas Tomatenmarkt in die Soße rühren, das ist eine schöne Alternative und gibt eine tolle Farbe. :)
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat! Danke auch für das Foto.
Als kleine Abwandlung kann man auch noch etwas Tomatenmarkt in die Soße rühren, das ist eine schöne Alternative und gibt eine tolle Farbe. :)
Ich fand die Sauce ja auch deswegen schön, weil es endlich mal keine Tomatensauce war - die gibt es bei uns nämlich öfter ;-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Letzte Woche gabs mal wieder Spaghetti bei uns, zum ersten Mal habe ich eine Zucchini fein gewürfelt und in die Soße gegeben, war auch sehr lecker.
LG, Deli
Hallöchen Deliyah !
Habe mir gerade zum Mittag dieses Gericht gekocht und es war seeeeehr lecker !!!!!!!!!!!!!!!
Leider war es für mich ein bisschen zu wenig Soße, deswegen werde ich einfach beim nächsten Mal ein bisschen mehr Sahne und Weißwein dazugeben.
Habe übrigens noch Petersilie mit in die Soße gerührt und noch angedickt.
Aber ansonsten war es wirklich toll und die Zubereitung geht so super schnell (=
Wird es auf jeden Fall wieder geben !!!
Vielen Dank für dieses leckere, einfache Rezept...
Liebe Grüße Tanja
Habe mir gerade zum Mittag dieses Gericht gekocht und es war seeeeehr lecker !!!!!!!!!!!!!!!
Leider war es für mich ein bisschen zu wenig Soße, deswegen werde ich einfach beim nächsten Mal ein bisschen mehr Sahne und Weißwein dazugeben.
Habe übrigens noch Petersilie mit in die Soße gerührt und noch angedickt.
Aber ansonsten war es wirklich toll und die Zubereitung geht so super schnell (=
Wird es auf jeden Fall wieder geben !!!
Vielen Dank für dieses leckere, einfache Rezept...
Liebe Grüße Tanja
Man kann die Soße auch noch mit Creme Fraiche verfeinern und geriebenen Parmesan drübergeben...suuuuperlecker !!!!!!!!!!
Das ist ein guter Tipp, werde ich bald ausprobieren. Habe noch Garnelen im Tiefkühler und Parmesan im Kühlschrank, das bietet sich also an. ;)
Danke auch für deinen netten Kommentar. :)
Danke auch für deinen netten Kommentar. :)
Bitte bitte (=
Du kannst mir ja dann ein Feedback geben, wie es Dir geschmeckt hat.
Ich fands einfach nur lecker !!!!!!!!!!!!!!
Du kannst mir ja dann ein Feedback geben, wie es Dir geschmeckt hat.
Ich fands einfach nur lecker !!!!!!!!!!!!!!
Habe es ausversehen mit süßem Weißwein gemacht und das Ergebnis war fürchterlich. Also Tip an alle: Etikett lesen. ;)
Werde es nochmal mit trockenem versuchen.
Werde es nochmal mit trockenem versuchen.
Habe es am Wochenende für 4 Personen gekocht und da die Knoblauchzehen sogroß waren nur 8 reingetan, aber es hat kaum nach Knobi geschmeckt, man kann also ruhig mehr reintun. Hab Noch ein paar Kirschtomaten, Creme Fraiche Basilikum und Petersilie reingemacht, war echt lecker! Mmh mach ich bestimmt bald wieder:)
Hallo,
habe heute das Rezept in abgewandelter Version gekocht.
Bei uns gab es rote und weisse Ravioli in Herzform und ich habe noch etwas Estragon und ein wenig Tomatenmark in die Sauce dazu geben. War für uns genau richtig.
Herzlichen Dank für das leckere Rezept.
Bilder sind schon hochgeladen, dauert eben nur eine weile....
Viele Grüße
Carina
habe heute das Rezept in abgewandelter Version gekocht.
Bei uns gab es rote und weisse Ravioli in Herzform und ich habe noch etwas Estragon und ein wenig Tomatenmark in die Sauce dazu geben. War für uns genau richtig.
Herzlichen Dank für das leckere Rezept.
Bilder sind schon hochgeladen, dauert eben nur eine weile....
Viele Grüße
Carina
Hallo,
ich würde dieses Rezept demnächst auch sehr gerne einmal ausprobieren! ich kenne mich aber leider gar nicht mit weiswein aus!
Habt ihr also vielleicht einen tip für mich, welcher Wein sich dafür besonders gut eignet?
ich bin eigentlich nicht so der fan von soßen, die nach alkohol schmecken... verkocht es sich ziemlich gut, oder ist es doch noch ein sehr intensiver geschmack?
Lieben Dank für eure Antworten!
ich würde dieses Rezept demnächst auch sehr gerne einmal ausprobieren! ich kenne mich aber leider gar nicht mit weiswein aus!
Habt ihr also vielleicht einen tip für mich, welcher Wein sich dafür besonders gut eignet?
ich bin eigentlich nicht so der fan von soßen, die nach alkohol schmecken... verkocht es sich ziemlich gut, oder ist es doch noch ein sehr intensiver geschmack?
Lieben Dank für eure Antworten!
Hallo! Also ich würde einen halbtrockenen oder trockenen Weißwein nehmen. Je länger du es köcheln lässt, desto mehr verkocht der Alkohol. Wenn du Wein nicht so magst, dann kannst du die Menge ja auch reduzieren, z.B. 150ml Sahne und 50ml Wein. :)
LG, Deli
LG, Deli
danke für die schnelle Antwort!
über eine "umstruckturierung" der mengen hatte ich auch schon nachgedacht!
über eine "umstruckturierung" der mengen hatte ich auch schon nachgedacht!
Ausgezeichnet kann ich nur sagen. Gibt´s bestimmt mal wieder! Die Kombination aus Wein & Garnelen - hmhmmm....
lg
lg
Hey
Ich habe diese Soße nachgemacht, aber leider war meine Familie nicht so begeistert.. Sie meinten, dass schmecke wie ein Zuckertopf. Hihi.
Hat jemand ne Ahnung woran das lag? Hatte ich zu viel Weiß? Aber eigentlich hatte ich genau das Mengenverhältnis genommen...
Ich habe diese Soße nachgemacht, aber leider war meine Familie nicht so begeistert.. Sie meinten, dass schmecke wie ein Zuckertopf. Hihi.
Hat jemand ne Ahnung woran das lag? Hatte ich zu viel Weiß? Aber eigentlich hatte ich genau das Mengenverhältnis genommen...
Hallo! Ein Zuckertopf? Hast du beim Abschmecken vielleicht Salz und Zucker verwechselt? Oder einen sehr lieblichen Weißwein genommen? Eine andere Erklärung fällt mir auf Anhieb nicht ein, ansich sollte es cremig und schön nach Knoblauch schmecken, aber nicht süß.
LG, Deli
LG, Deli
Hm ich weiß auch nicht.. :( Habe einen trockenen Weißwein genommen und das mit Salz und Zucker kann ich jetzt nicht mehr kontrollieren... Naja vielleicht werde ich es nochmal ausprobieren...
Liebe Grüße little-sunshine
Liebe Grüße little-sunshine
Bei diesem Rezept bin ich wirklich traurig dass ich nicht 10 Sterne vergeben kann! Ich könnte mich reinlegen! War zuerst etwas skeptisch, weil es ja so simple und einfach geht. Das Ergebnis --> Perfekt!
Ich wollte Milch anstatt Sahne nehmen aber das ist ja ein Problem wegen der Gerinnung also habe ich Cremfine zum Kochen mit dem niedrigsten Fettgehalt genommen und eben kein Creme fraiche dazu. Braucht man aber auch nicht! Das Ergebnis ist auch so der Hammer und dadurch auch keinen hohen Fettgehalt.
Soßenbinder habe ich allerdings genommen, weil ich es mag wenn die Soße etwas dicker ist und schön an den Nudeln kleben bleibt. Wichtig ist wirklich gute Garnelen zu nehmen. Wir haben sie einmal mit Bio Garnelen gemacht. So zart! Da ich nicht genug bekommen konnte, haben wir es 2 Tage später nochmal gekocht und hatten diesmale die günstigeren Garnelen genommen. Die waren dann nicht so gut.
Ein Kollege von mir, hat auf meine Empfehlung hin, das Rezept auch ausprobiert, hat aber Sahneschmelzkäse noch dazugetan (anstatt Soßenbinder) er meinte es war super lecker! Also wenn man keine Probleme damit hat, dass es etwas gehaltvoller wird, kann man das auch mal ausprobieren :)
Danke für dieses super leckere, schnelle Rezept!
Ich wollte Milch anstatt Sahne nehmen aber das ist ja ein Problem wegen der Gerinnung also habe ich Cremfine zum Kochen mit dem niedrigsten Fettgehalt genommen und eben kein Creme fraiche dazu. Braucht man aber auch nicht! Das Ergebnis ist auch so der Hammer und dadurch auch keinen hohen Fettgehalt.
Soßenbinder habe ich allerdings genommen, weil ich es mag wenn die Soße etwas dicker ist und schön an den Nudeln kleben bleibt. Wichtig ist wirklich gute Garnelen zu nehmen. Wir haben sie einmal mit Bio Garnelen gemacht. So zart! Da ich nicht genug bekommen konnte, haben wir es 2 Tage später nochmal gekocht und hatten diesmale die günstigeren Garnelen genommen. Die waren dann nicht so gut.
Ein Kollege von mir, hat auf meine Empfehlung hin, das Rezept auch ausprobiert, hat aber Sahneschmelzkäse noch dazugetan (anstatt Soßenbinder) er meinte es war super lecker! Also wenn man keine Probleme damit hat, dass es etwas gehaltvoller wird, kann man das auch mal ausprobieren :)
Danke für dieses super leckere, schnelle Rezept!
Sehr sehr lecker!!! Danke für das Rezept.
Ich liebe Weißwein-Sahnesoßen zu Nudeln und wenn dann noch Lachs oder wie hier Garnelen dazukommen, umso besser.
Ich hab das Rezept allerdings ein wenig abgewandelt/abwandeln müssen, da ich keinen Knoblauch mehr im Haus hatte. Stattdessen habe ich zwei Stangen Lauchzwiebeln in feine Ringe geschnitten und ganz zum Schluss statt Soßenbinder einfach einen EL Parmesan über die Soße gegeben.
War superlecker!
Ich liebe Weißwein-Sahnesoßen zu Nudeln und wenn dann noch Lachs oder wie hier Garnelen dazukommen, umso besser.
Ich hab das Rezept allerdings ein wenig abgewandelt/abwandeln müssen, da ich keinen Knoblauch mehr im Haus hatte. Stattdessen habe ich zwei Stangen Lauchzwiebeln in feine Ringe geschnitten und ganz zum Schluss statt Soßenbinder einfach einen EL Parmesan über die Soße gegeben.
War superlecker!
Ich gebe selten 5 Sterne. Die Soße ist bei meinen Gästen am Samstag aber super angekommen.
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Wüstensohn
14.04.2009 19:32 Uhr