Spaghetti mit Garnelen in Weißwein - Sahnesauce

mit viel Knoblauch

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Zutaten für Portionen

200 g Spaghetti
300 g Garnele(n), geschält
5 Zehe/n Knoblauch
100 ml Weißwein
100 ml Sahne
 n. B. Saucenbinder, hell
  Salz und Pfeffer
 etwas Öl

Zubereitung

Zunächst den Knoblauch schälen und würfeln, nebenbei das Nudelwasser aufstellen und zum Kochen bringen. Wenn die Nudeln kochen, den Knoblauch in etwas Öl anbraten, dann die Garnelen hinzu geben. Wenn die Garnelen gar sind, Weißwein und Sahne hinzu geben und einige Minuten köcheln lassen. Nach Belieben noch mit Saucenbinder andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen und sofort mit den Garnelen und Sauce anrichten.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.02.09
Rezept-Statistiken: 36.460 (1.272)* gelesen
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Verfasser:

Deliyah Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Wüstensohn  Sternekoch sagt:  
14.04.2009 19:32
Sehr lecker - vielen Dank für das Rezept!

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
15.05.2009 15:31
Hallo!

Freut mich, dass es euch geschmeckt hat! Danke auch für das Foto.

Als kleine Abwandlung kann man auch noch etwas Tomatenmarkt in die Soße rühren, das ist eine schöne Alternative und gibt eine tolle Farbe. :)

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Wüstensohn  Sternekoch sagt:  
18.05.2009 07:39
Ich fand die Sauce ja auch deswegen schön, weil es endlich mal keine Tomatensauce war - die gibt es bei uns nämlich öfter ;-)

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
15.06.2009 11:45
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Letzte Woche gabs mal wieder Spaghetti bei uns, zum ersten Mal habe ich eine Zucchini fein gewürfelt und in die Soße gegeben, war auch sehr lecker.

LG, Deli

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coco_chanel Kaltmamsell sagt:  
30.10.2009 13:30
Hallöchen Deliyah !

Habe mir gerade zum Mittag dieses Gericht gekocht und es war seeeeehr lecker !!!!!!!!!!!!!!!
Leider war es für mich ein bisschen zu wenig Soße, deswegen werde ich einfach beim nächsten Mal ein bisschen mehr Sahne und Weißwein dazugeben.
Habe übrigens noch Petersilie mit in die Soße gerührt und noch angedickt.

Aber ansonsten war es wirklich toll und die Zubereitung geht so super schnell (=
Wird es auf jeden Fall wieder geben !!!

Vielen Dank für dieses leckere, einfache Rezept...

Liebe Grüße Tanja

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coco_chanel Kaltmamsell sagt:  
03.11.2009 13:21
Man kann die Soße auch noch mit Creme Fraiche verfeinern und geriebenen Parmesan drübergeben...suuuuperlecker !!!!!!!!!!

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
03.11.2009 19:40
Das ist ein guter Tipp, werde ich bald ausprobieren. Habe noch Garnelen im Tiefkühler und Parmesan im Kühlschrank, das bietet sich also an. ;)

Danke auch für deinen netten Kommentar. :)

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coco_chanel Kaltmamsell sagt:  
04.11.2009 21:42
Bitte bitte (=
Du kannst mir ja dann ein Feedback geben, wie es Dir geschmeckt hat.
Ich fands einfach nur lecker !!!!!!!!!!!!!!

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Pullerliese Smutje sagt:  
05.04.2010 21:34
Habe es ausversehen mit süßem Weißwein gemacht und das Ergebnis war fürchterlich. Also Tip an alle: Etikett lesen. ;)
Werde es nochmal mit trockenem versuchen.

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köchinbeate Tellerwäscher sagt:  
03.05.2010 10:39
Habe es am Wochenende für 4 Personen gekocht und da die Knoblauchzehen sogroß waren nur 8 reingetan, aber es hat kaum nach Knobi geschmeckt, man kann also ruhig mehr reintun. Hab Noch ein paar Kirschtomaten, Creme Fraiche Basilikum und Petersilie reingemacht, war echt lecker! Mmh mach ich bestimmt bald wieder:)

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Smarty1903 Smutje sagt:  
15.02.2012 01:17
Hallo,

habe heute das Rezept in abgewandelter Version gekocht.

Bei uns gab es rote und weisse Ravioli in Herzform und ich habe noch etwas Estragon und ein wenig Tomatenmark in die Sauce dazu geben. War für uns genau richtig.

Herzlichen Dank für das leckere Rezept.

Bilder sind schon hochgeladen, dauert eben nur eine weile....

Viele Grüße
Carina

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
15.02.2012 01:37
Das klingt sehr schön, ich bin schon gespannt auf die Fotos! :)

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14.05.2012 23:44
Hallo,
ich würde dieses Rezept demnächst auch sehr gerne einmal ausprobieren! ich kenne mich aber leider gar nicht mit weiswein aus!
Habt ihr also vielleicht einen tip für mich, welcher Wein sich dafür besonders gut eignet?
ich bin eigentlich nicht so der fan von soßen, die nach alkohol schmecken... verkocht es sich ziemlich gut, oder ist es doch noch ein sehr intensiver geschmack?

Lieben Dank für eure Antworten!

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
14.05.2012 23:47
Hallo! Also ich würde einen halbtrockenen oder trockenen Weißwein nehmen. Je länger du es köcheln lässt, desto mehr verkocht der Alkohol. Wenn du Wein nicht so magst, dann kannst du die Menge ja auch reduzieren, z.B. 150ml Sahne und 50ml Wein. :)

LG, Deli

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14.05.2012 23:52
danke für die schnelle Antwort!
über eine "umstruckturierung" der mengen hatte ich auch schon nachgedacht!

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