Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen mit Nüssen
würde lange frisch bleiben, wenn man ihn lassen würde ...
)
| 300 g | Margarine |
| 5 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Banane(n) |
| 250 g | Nüsse, gemahlen |
| 500 g | Mehl |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| Butter und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Margarine mit Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Bananen mit der Gabel zerdrücken und unter die Masse heben. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Masse rühren. In eine Kranzform, die mit Butter eingefettet und mit Semmelbrösel bestreut wurde, füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Std. bei 180-200°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.06.2011 17:01
Hallo mickyjenny,
wir hatten genau 5 Bananen, die begannen braun zu werden - also wurde kurzerhand Dein Bananenkuchen ausprobiert und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Da es relativ viel Teig ist (die Form wurde fast randvoll), hatte ich die Befürchtung er könnte "überlaufen". Deshalb habe ich den Kuchen nach etwa 15 Minuten oben eingeschnitten, damit er schön gleichmäßig aufgehen kann... :-)
Die ersten Stücke gab's noch beinahe lauwarm und das war sehr lecker. Am nächsten Tag war er mindestens genauso gut und man schmeckte die Bananen sogar noch besser raus. Also diesen Kuchen hat es ganz bestimmt nicht zum letzten Mal bei uns gegeben... ;-)
Ich bedanke mich mit 5* für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir hatten genau 5 Bananen, die begannen braun zu werden - also wurde kurzerhand Dein Bananenkuchen ausprobiert und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Da es relativ viel Teig ist (die Form wurde fast randvoll), hatte ich die Befürchtung er könnte "überlaufen". Deshalb habe ich den Kuchen nach etwa 15 Minuten oben eingeschnitten, damit er schön gleichmäßig aufgehen kann... :-)
Die ersten Stücke gab's noch beinahe lauwarm und das war sehr lecker. Am nächsten Tag war er mindestens genauso gut und man schmeckte die Bananen sogar noch besser raus. Also diesen Kuchen hat es ganz bestimmt nicht zum letzten Mal bei uns gegeben... ;-)
Ich bedanke mich mit 5* für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
19.06.2011 23:48
Liebe Kleinemama, ich freue mich sehr, dass du den Kuchen ausprobiert und für gut befunden hast! Wir mögen ihn auch so gerne!
Ja, es stimmt, die Menge ergibt rel. viel Teig( man kann sogar eine Rohrboden- UND eine Kastenform damit befüllen) - Wenn man nur eine Rohrbodenform befüllt, wird er recht hoch, aber er ist mir bis jetzt noch nie übergelaufen. Eine Gugelhupfform ist für diesen Kuchen auch gut geeignet.
Deine Idee, den Kuchen nach 15 Min. einzuschneiden gefällt mir supergut!
Vielen, vielen Dank für deinen lieben Kommentar und den Sternenhimmel!
LG Micky
Ja, es stimmt, die Menge ergibt rel. viel Teig( man kann sogar eine Rohrboden- UND eine Kastenform damit befüllen) - Wenn man nur eine Rohrbodenform befüllt, wird er recht hoch, aber er ist mir bis jetzt noch nie übergelaufen. Eine Gugelhupfform ist für diesen Kuchen auch gut geeignet.
Deine Idee, den Kuchen nach 15 Min. einzuschneiden gefällt mir supergut!
Vielen, vielen Dank für deinen lieben Kommentar und den Sternenhimmel!
LG Micky
club_mate 
sagt:
sagt: 01.11.2011 19:14
Ich habe den Kuchen heute gebacken. Er hat uns sehr gut geschmeckt, jedoch habe ich aufgrund der Hinweise nur 3/4 der Zutaten genommen und noch einen Schuss Rum dazu gegeben!
13.05.2012 09:03
Liebe Micky,
wieder mal ein Dank für das tolle Rezept!!!
Erst war ich skeptisch, denn Banenkuchen in der Form hatte ich noch nie gemacht, aber er ist wirklich Klasse und den wird es sicher noch öfter geben:-)
Vor Allem wenn er noch warm ist, sollte man den dringend schon anschneiden und testen;-)
lg - Claudia
wieder mal ein Dank für das tolle Rezept!!!
Erst war ich skeptisch, denn Banenkuchen in der Form hatte ich noch nie gemacht, aber er ist wirklich Klasse und den wird es sicher noch öfter geben:-)
Vor Allem wenn er noch warm ist, sollte man den dringend schon anschneiden und testen;-)
lg - Claudia
13.05.2012 22:38
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