Henglein
Rama Cremefine
| Saltimbocca mit Rosmarin
Eine feine Schnitzelvariante.
| 10 kleine | Kalbsschnitzel |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 5 Scheiben | Schinken, roh, geviertelt |
| 5 Zweig/e | Rosmarin, halbieren |
Zubereitung
Den Ofen auf 220° vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Die Schnitzel flach klopfen, quer halbieren, würzen, jeweils mit 1 Stück Rohschinken und ½ Rosmarinzweig belegen. Die Saltimbocca auf das Kuchenblech legen.
Im Ofen bei großer Hitze ca. 5 Min. braten.
Beilage: Risotto oder Risotto Milanese.
Die Schnitzel flach klopfen, quer halbieren, würzen, jeweils mit 1 Stück Rohschinken und ½ Rosmarinzweig belegen. Die Saltimbocca auf das Kuchenblech legen.
Im Ofen bei großer Hitze ca. 5 Min. braten.
Beilage: Risotto oder Risotto Milanese.
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