Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer - Underberg Plätzchen
Weihnachtsplätzchen mit Kräuterbitter, für 60 Stück
| 1 kl.Flasche/n | Likör (Kräuterbitter), z.B. Underberg |
| 1 | Ei(er), oder 50 g mehr Butter |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 200 g | Butter, oder 250 g, wenn kein Ei genommen wird |
| 100 g | Puderzucker, oder brauner Zucker, wenn Ei verwendet wird |
| 300 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
Zubereitung
Butter verflüssigen und in eine Schüssel geben. Underberg, Ingwer, Zucker (für eine saftigere Mischung Ei) zugeben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver einsieben und gut durchkneten. Kleine Bällchen rollen und zu Plätzchen formen.
Backzeit ca. 10 Minuten bei vorgeheizten 200°.
Zum Dekorieren eignet sich Zuckerguss oder Bitterschokolade.
Backzeit ca. 10 Minuten bei vorgeheizten 200°.
Zum Dekorieren eignet sich Zuckerguss oder Bitterschokolade.
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