Den Ingwer und Knoblauch fein hacken. Tahina mit Sojasauce und Limettensaft und Olivenöl verrühren. Ingwer- und Knoblauchstücke hinzufügen und zu einer Marinade mischen. Das Putenfleisch in breite Streifen schneiden und auf 12 Holzspieße fädeln.

Am besten ist es, wenn die Spieße in einer großen flachen Form nebeneinandergelegt werden. Dann die Marinade über die Spieße gießen und kurz ziehen lassen. Den Backofen auf Grillstufe einstellen und die Spieße ca. 10 min. grillen.

Beliebig mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. Wer möchte, kann noch gehackte Erdnüsse drüber streuen. Schmeckt gut zu Reis oder Glasnudeln.