Henglein
Rama Cremefine
| Cherry - Almond - Muffins
ergibt 12 Stück
| 250 g | Mehl |
| 110 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Sauerkirschen aus dem Glas oder TK |
| 200 g | saure Sahne |
| 50 g | Butter, zerlassen |
| 1 | Ei(er) |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
| Fett für die Form oder | |
| 12 | Papierförmchen |
Zubereitung
Die Sauerkirschen abtropfen lassen, TK-Ware jedoch nicht auftauen! Die Muffinform leicht fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, saure Sahne, Butter, Eier und Aroma verrühren. Die Mischung zum Mehl geben und alles schnell miteinander vermengen, die Sauerkirschen zuletzt und nur ganz vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen. Mit Schokoraspeln bestreuen und bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 - 25 Minuten backen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, saure Sahne, Butter, Eier und Aroma verrühren. Die Mischung zum Mehl geben und alles schnell miteinander vermengen, die Sauerkirschen zuletzt und nur ganz vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen. Mit Schokoraspeln bestreuen und bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 - 25 Minuten backen.
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