Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Pudding - Kuchen
ein Kuchentraum
)
| 150 g | Margarine oder Butter |
| 150 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 8 m.-große | Äpfel, Boskoop |
| 3 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Milch, (Maß vom Sahnebecher) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, (Bourbon-Vanille) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker |
Zubereitung
Aus den ersten 5 Zutaten einen Knetteig herstellen und eine Springform (26 cm) damit auskleiden.
Äpfel schälen und aushöhlen und ganz auf den Teig setzen.
Pudding kochen aus Sahne, Milch, Puddingpulver, Vanillezucker und Zucker. Den heißen Pudding über die Äpfel gießen und 70 Minuten bei 160°C - 180°C backen.
Über Nacht in der Form auskühlen lassen.
Äpfel schälen und aushöhlen und ganz auf den Teig setzen.
Pudding kochen aus Sahne, Milch, Puddingpulver, Vanillezucker und Zucker. Den heißen Pudding über die Äpfel gießen und 70 Minuten bei 160°C - 180°C backen.
Über Nacht in der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
grmlZ 
sagt:
sagt: 04.08.2011 19:08
Hab den Kuchen auch ausprobiert und er ist echt lecker und total empfehlenswert!
Ich habe ebenfalls ca. 1,2l Flüssigkeit und 3 Pudding-Päckchen verwendet, allerdings nur etwa 100 g Zucker. Habe dafür einmal Vanille-Finesse (oder wie das heißt) zugefügt, ist echt ne leckere Masse geworden und hat genau gepasst. Hatte 6 große Äpfel und habe die größtenteils halbiert in die Form gelegt.
Habe auch den Teig etwas abgewandelt, habe zur Hälfte Vollkornmehl verwendet. Der Kuchen macht jetzt richtig satt! Ich hab aber auch, wie auf manchen Bildern zu sehen, Streusel oben drauf gepackt *lecker*
Was ich allerdings sagen muss: mit 20 Min. bin ich nicht hingekommen, trotz Küchenmaschine doch eher 35-40 Min. (vlt. stell ich mich ja beim Äpfel-Vorbereiten so blöd an...)
So oder so: den Kuchen gibt es sicherlich mal wieder :-)
Ich habe ebenfalls ca. 1,2l Flüssigkeit und 3 Pudding-Päckchen verwendet, allerdings nur etwa 100 g Zucker. Habe dafür einmal Vanille-Finesse (oder wie das heißt) zugefügt, ist echt ne leckere Masse geworden und hat genau gepasst. Hatte 6 große Äpfel und habe die größtenteils halbiert in die Form gelegt.
Habe auch den Teig etwas abgewandelt, habe zur Hälfte Vollkornmehl verwendet. Der Kuchen macht jetzt richtig satt! Ich hab aber auch, wie auf manchen Bildern zu sehen, Streusel oben drauf gepackt *lecker*
Was ich allerdings sagen muss: mit 20 Min. bin ich nicht hingekommen, trotz Küchenmaschine doch eher 35-40 Min. (vlt. stell ich mich ja beim Äpfel-Vorbereiten so blöd an...)
So oder so: den Kuchen gibt es sicherlich mal wieder :-)
MingYongxin
sagt:
sagt: 01.11.2011 03:53
Sehr sehr lecker.
Das einizige Problem bei mir war, dass der Kuchen nach dem Anschneiden nicht mehr ganz so appetitlich aussah, weil er etwas zerfallen ist.
Auch ich habe einmal Streusel draufgemacht. Sieht einfach besser aus. Beim zweiten Mal habe ich es vergessen und die Puddingkruste oben sieht dann nicht soo toll aus.
Aber geschmacklich gibt es nichts einzuwenden!
Danke!
Martha
Das einizige Problem bei mir war, dass der Kuchen nach dem Anschneiden nicht mehr ganz so appetitlich aussah, weil er etwas zerfallen ist.
Auch ich habe einmal Streusel draufgemacht. Sieht einfach besser aus. Beim zweiten Mal habe ich es vergessen und die Puddingkruste oben sieht dann nicht soo toll aus.
Aber geschmacklich gibt es nichts einzuwenden!
Danke!
Martha
kathrin14
sagt:
sagt: 09.03.2012 10:54
Der Kuchen war einfach super lecker. Meine Kollegen waren auch begeistert und haben das Rezept verlangt. Das sagt doch alles.
Die knusprigen Streusel oben drauf, gaben noch den letzten Schliff - einfach super.
Habe ihn genau nach Rezept gemacht. Nächstes Mal nehme ich ein Becher Sahne weniger und dafür Milch...
Dank an KariLa!
Viele Grüße
kathrin14
Die knusprigen Streusel oben drauf, gaben noch den letzten Schliff - einfach super.
Habe ihn genau nach Rezept gemacht. Nächstes Mal nehme ich ein Becher Sahne weniger und dafür Milch...
Dank an KariLa!
Viele Grüße
kathrin14
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- Kuchen in der Springform (2)
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Leider geht aus dem Rezept nicht hervor, ob Sahnebecher mit 200ml oder 250ml gemeint sind?
Ich habe eine etwas größere (28cm) Springform verwendet und 12 mittelgroße Äpfel verwendet, für den Pudding habe ich insgesamt 1,2 L Flüssigkeit und 3 Päckchen Pudding genommen, die Menge fand ich perfekt.
Nächstes Mal werde ich noch Streusel draufgeben, damit vermeide ich hoffentlich die etwas feste Puddinghaut, die beim Backen entsteht.
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