Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen. Währenddessen kann man das Dörrfleisch anbraten. Dazu kommt dann das geputzte und klein geschnittene Gemüse. Kurz mit anbraten und mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen. Deckel drauf und 5 - 10 min. garen lassen.

Nun werden der gekochte Reis und der Schmand hinzugefügt. Alles gut miteinander vermischen. Abschmecken mit Pfeffer und Gemüsebrühe (vermutlich wird kein Salz benötigt, da das Dörrfleisch genug abgibt).

Wir lieben dieses Gericht, weil es einfach und schnell zuzubereiten geht.