Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrustfilet mit Käsenudeln
| 400 g | Nudeln |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 100 g | Ricotta |
| 100 g | Parmesan |
| 4 Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 400 ml | Wasser |
| 4 EL | Olivenöl |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.
Inzwischen in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten. Die grob gehackten Zwiebeln und den grob geschnittenen Knoblauch dazu geben. Mit Wasser aufgießen. Die getrockneten Tomaten etwas zerkleinern und zugeben. Etwas frischen Thymian darüber streuen. Köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Nudeln abgießen und Parmesan und Ricotta darüber geben. Mit Fleisch und Sauce servieren.
Inzwischen in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten. Die grob gehackten Zwiebeln und den grob geschnittenen Knoblauch dazu geben. Mit Wasser aufgießen. Die getrockneten Tomaten etwas zerkleinern und zugeben. Etwas frischen Thymian darüber streuen. Köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Nudeln abgießen und Parmesan und Ricotta darüber geben. Mit Fleisch und Sauce servieren.
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