- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schwarzer Linsensalat mit Fenchel, Bacon und Ziegenfrischkäse
lauwarmer Salat aus Beluga Linsen mit knusprigem Bacon
Zutaten
| 250 g | Linsen (Beluga), schwarze |
| 1 | Fenchel |
| 1 EL | Fenchelsamen |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Essig (Himbeeressig) |
| 1 EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 4 Scheiben | Ziegenfrischkäse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Linsen in Salzwasser bissfest kochen, nach ca. 20 Minuten testen. Den Fenchel in der Küchenmaschine grob raspeln. Dressing aus im Mörser zerstoßenem Fenchelsamen, Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten. Lauwarme Linsen, Fenchel und Dressing mischen. Ein paar Minuten durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Bacon in eine mit Backpapier ausgelegt ofenfeste Form legen und im Ofen auf Grillstufe (250 Grad) knusprig werden lassen. Zum Schluss die Ziegenfrischkäsetaler auf je 2 Scheiben legen und noch ca. 2 Minuten mit erwärmen.
Schmeckt auch ohne den Ziegenfrischkäse gut.
In der Zwischenzeit den Bacon in eine mit Backpapier ausgelegt ofenfeste Form legen und im Ofen auf Grillstufe (250 Grad) knusprig werden lassen. Zum Schluss die Ziegenfrischkäsetaler auf je 2 Scheiben legen und noch ca. 2 Minuten mit erwärmen.
Schmeckt auch ohne den Ziegenfrischkäse gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Super lecker!!! Als Pfeffer habe ich bunten genommen und noch einen Hauch Cayenne-Pfeffer. Ein wenig Chilie könnte ich mir auch gut dazu vorstellen...
Eine wirklich tolle Vospeise!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, Roxane
Eine wirklich tolle Vospeise!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, Roxane
Hallo,
eine leckere Kombination! Nach dem ersten Probieren gab ich noch etwas Chili hinzu (Tipp von Roxane), was prima passte. Da ich den Backofen für so kleine Mengen nicht hochheizen wollte, wurde der Ziegenkäse in den Bacon eingewickelt und in der Pfanne gebraten. - Bild ist hochgeladen.
Danke für das schöne Rezept! Alex
eine leckere Kombination! Nach dem ersten Probieren gab ich noch etwas Chili hinzu (Tipp von Roxane), was prima passte. Da ich den Backofen für so kleine Mengen nicht hochheizen wollte, wurde der Ziegenkäse in den Bacon eingewickelt und in der Pfanne gebraten. - Bild ist hochgeladen.
Danke für das schöne Rezept! Alex
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
petite_abeille
04.11.2009 16:33 Uhr