Japanische Grillspieße

Mit süßem Geflügel

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Zutaten

300 g	Hühnerbrust
75 ml	Mirin
3 EL	Sojasauce
2 EL, gest.	Zucker
1	Knoblauchzehe(n)
2	Frühlingszwiebel(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Man braucht 10 Bambusspieße.

Hühnerbrustfilet in mundgerechte und Frühlingszwiebel in 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch schälen. Abwechselnd Fleisch und Frühlingszwiebeln auf die Spieße stecken.

In einem Topf Mirin, Sojasauce und Zucker vermischen, die Knoblauchzehe pressen und ebenfalls hineingeben. Das Ganze einkochen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist.

Die Spieße auf den heißen Grill legen. Wenn sie beginnen, die Farbe zu wechseln, mit der Sauce bestreichen. Wenden und von der anderen Seite bestreichen. Nach Belieben wiederholen und die Spieße gar werden lassen.

Die fertigen Spieße mit der übrigen Sauce als Dip servieren.

Kommentare anderer Nutzer

meerschweinchen_23

11.06.2013 12:19 Uhr

Hallöle,

komisch eigentlich, dass dieses Rezept noch keine Bewertung oder Ko-mmentare hat!

Es ist ein sehr leckeres Rezept. Ich mache es sehr regelmäßig und auch die Soße ist top!
Ich kann es daher nur empfehlen!

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