Henglein
Rama Cremefine
| Meerrettich - Schmorbraten
)
| 1200 g | Rindfleisch |
| 50 g | Speck, durchwachsen |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Wein, rot, trocken |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 kl. Glas | Meerrettich (Gemüsemeerrettich ohne Mayonnaise) |
| 2 EL | Schmand oder Sauerrahm |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz, zum Anbraten | |
| Paprika |
Zubereitung
Den Rinderbraten mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika einreiben. Das Gemüse und den Speck klein schneiden. Das Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen, das Fleisch rundum anbraten und herausnehmen. Dann den Speck und das Gemüse anbraten, das Fleisch wieder in den Topf geben und mit dem Rotwein und etwa der Hälfte der Brühe ablöschen. Den Deckel schließen und den Braten ca. 2 Std. schmoren lassen, dabei immer wieder etwas Brühe aufgießen.
Wenn der Braten gar ist, das Fleisch herausnehmen und mit Alufolie bedeckt etwas ruhen lassen. Für die Sauce den Fond mit dem Gemüse mit dem Pürierstab durchmixen und die Sauce passieren. Den Schmand mit dem Mehl verrühren und die Sauce damit binden. Zum Schluss den Meerrettich unterrühren, das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten. Wir essen dazu am liebsten fränkische Kartoffelklöße und Preiselbeeren, aber auch Spätzle passen ausgezeichnet dazu. Als Wein schmeckt uns dazu ein fränkischer trockener Schwarzriesling.
Wenn der Braten gar ist, das Fleisch herausnehmen und mit Alufolie bedeckt etwas ruhen lassen. Für die Sauce den Fond mit dem Gemüse mit dem Pürierstab durchmixen und die Sauce passieren. Den Schmand mit dem Mehl verrühren und die Sauce damit binden. Zum Schluss den Meerrettich unterrühren, das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten. Wir essen dazu am liebsten fränkische Kartoffelklöße und Preiselbeeren, aber auch Spätzle passen ausgezeichnet dazu. Als Wein schmeckt uns dazu ein fränkischer trockener Schwarzriesling.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
16.01.2004 15:53
Hallo mezzo,
vielen Dank für das tolle Lob! *rotwerd* Dieses Rezept ist ein Familienrezept von meiner Schwiema, immer wieder gerne gegessen. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
LG, Sivi
vielen Dank für das tolle Lob! *rotwerd* Dieses Rezept ist ein Familienrezept von meiner Schwiema, immer wieder gerne gegessen. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
LG, Sivi
sarando 
sagt:
sagt: 09.02.2004 06:52
Hallo Sivi,
habe das Rezept für heute gemacht und ich muß sagen sehr, sehr lecker.Echt klasse Rezept.
Liebe Grüße
Sarando
habe das Rezept für heute gemacht und ich muß sagen sehr, sehr lecker.Echt klasse Rezept.
Liebe Grüße
Sarando
09.02.2004 09:35
Hallo Sivi
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Kann ich auch frischen Meerrettich nehmen oder ist der zu scharf?
Da ich welchen im Garten habe möchte ich nicht noch welchen im Glas kaufen, wenn es nicht nötig ist
LG
Aci
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Kann ich auch frischen Meerrettich nehmen oder ist der zu scharf?
Da ich welchen im Garten habe möchte ich nicht noch welchen im Glas kaufen, wenn es nicht nötig ist
LG
Aci
09.02.2004 09:47
Hallo Aci,
natürlich kannst du auch frischen Meerrettich nehmen - schmeckt sogar noch besser. Ich nehme der Einfachkeit halber immer den ohne Zusatzstoffe aus dem Glas - dann muss ich beim Reiben nicht weinen! *g*
LG, Sivi
natürlich kannst du auch frischen Meerrettich nehmen - schmeckt sogar noch besser. Ich nehme der Einfachkeit halber immer den ohne Zusatzstoffe aus dem Glas - dann muss ich beim Reiben nicht weinen! *g*
LG, Sivi
11.02.2004 13:05
Hallo Sivi!
Da wir alle sehr große Meerrettichfans sind, habe ich dein Rezept schon gespeichert.
Ich werde es demnächst ausprobieren, wenn wieder ein Braten an der Reihe ist.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!
Liebe Grüße
Wargele
Da wir alle sehr große Meerrettichfans sind, habe ich dein Rezept schon gespeichert.
Ich werde es demnächst ausprobieren, wenn wieder ein Braten an der Reihe ist.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!
Liebe Grüße
Wargele
Sylvi 
sagt:
sagt: 12.02.2004 10:52
Es war ein Genuß,sogar mein Mann hat davon geschwärmt,obwohl er keinen Meerrettich mag.Vielen Dank für das rezept.
LG Sylvi
LG Sylvi
monika_m
sagt:
sagt: 15.02.2004 16:44
Ich habe heute Dein Rezept probiert....jedoch nach dem schmoren...naja, habe ich an meine mäckeligen Männer gedacht und die Sache ohne Meerrettich gemacht...den Herren hats geschmeckt, wirklich auch so schon sehr gut!...
...für mich jedoch ein Sößchen, mit dem Meerrettich (natürlich mit "Spreewälder Original- Meerrettich" ;-)))) ...mmmhhh, genau mein Geschmack *freu* vielleicht kann ich sie ja beim nächsten mal umstimmen....
Danke für das Rezept....wo ich doch solche Soßen liebe...
Liebe Grüße
Moni
...für mich jedoch ein Sößchen, mit dem Meerrettich (natürlich mit "Spreewälder Original- Meerrettich" ;-)))) ...mmmhhh, genau mein Geschmack *freu* vielleicht kann ich sie ja beim nächsten mal umstimmen....
Danke für das Rezept....wo ich doch solche Soßen liebe...
Liebe Grüße
Moni
pro-vit 
sagt:
sagt: 16.02.2004 10:51
Hallo Sivi,
gestern Abend ausprobiert. Suuuuuper.
Wir kannten bisher nur gekochte Ochsen-/Rinderbrust mit der hellen Meerrettich - Sauce.
Kein Vergleich zu DIESEM Rezept. Der "helle Wahnsinn".
Selbst meine (kritische) Frau war hin und weg.
Ab sofort nur noch dieses Rezept.
Hatte noch etwas Knolauch dazu gegeben und ein ganzes Glas Meerrettich.
Ganz herzlichen Dank dafür.
Und herzliche Grüße aus dem sonnigen Markgräflerland
pro-vit
gestern Abend ausprobiert. Suuuuuper.
Wir kannten bisher nur gekochte Ochsen-/Rinderbrust mit der hellen Meerrettich - Sauce.
Kein Vergleich zu DIESEM Rezept. Der "helle Wahnsinn".
Selbst meine (kritische) Frau war hin und weg.
Ab sofort nur noch dieses Rezept.
Hatte noch etwas Knolauch dazu gegeben und ein ganzes Glas Meerrettich.
Ganz herzlichen Dank dafür.
Und herzliche Grüße aus dem sonnigen Markgräflerland
pro-vit
taylor 
sagt:
sagt: 16.02.2004 14:20
Hallo Sivi,
wir haben Deinen Braten am Wochenende gemacht. Soooooo lecker !!! Und die Soße ist göttlich, ich brauchte gar kein Mehl zum binden, nachdem das Gemüse püriert wurde war die Sosse genau richtig. Der Braten ist schon für den Geburtstag meines Mannes geplant wenn die Familie zum Essen einfällt.
Viele Grüße
Claudia
wir haben Deinen Braten am Wochenende gemacht. Soooooo lecker !!! Und die Soße ist göttlich, ich brauchte gar kein Mehl zum binden, nachdem das Gemüse püriert wurde war die Sosse genau richtig. Der Braten ist schon für den Geburtstag meines Mannes geplant wenn die Familie zum Essen einfällt.
Viele Grüße
Claudia
16.02.2004 15:02
Mensch, das finde ich toll, dass euch der Meerettich-Schmorbraten so gut schmeckt. *froifroi* Das muss ich gleich meiner Schwiema erzählen, von ihr hab ich das Rezept nämlich vor vielen Jahren mal bekommen...
pro-vit
sagt:
sagt: 16.02.2004 17:17
Hallo Sivi,
hatte noch ganz vergessen:
Die Idee, erst zu pürieren und dann passieren - einfach klasse.
Frage mich nur, weshalb ich nicht schon darauf gekommen bin.
Herzliche Grüße
pro-vit
hatte noch ganz vergessen:
Die Idee, erst zu pürieren und dann passieren - einfach klasse.
Frage mich nur, weshalb ich nicht schon darauf gekommen bin.
Herzliche Grüße
pro-vit
spatzl221079 
sagt:
sagt: 29.02.2004 22:40
Meine Mama die eigentlich kein Rindfleisch mag und mein Papa (der nur das isst, was seine Mutter auch schon gekocht hat) waren positiv überrascht und begeistert.
Zum ersten weil es wirklich superlecker ist und zum zweiten weil Töchterchen doch langsam kochen lernt :-)
Gruß spatzl221079
Zum ersten weil es wirklich superlecker ist und zum zweiten weil Töchterchen doch langsam kochen lernt :-)
Gruß spatzl221079
PitZwo
sagt:
sagt: 31.03.2004 15:18
Ich schließe mich an, diese Sauce ist erstklassig aromatisch, auch schon ohne Meerrettich.
Einfach lecker, Sivi! Danke!
LG
Pit
Einfach lecker, Sivi! Danke!
LG
Pit
pro-vit
sagt:
sagt: 01.06.2004 14:02
Am Pfingst - Sonntag hatte ich wieder diesen Schmorbraten zubereitet. Mit einem schönen Stück vom Zwerg - Zebu - Rind.
Einfach HERVORRAGEND.
Schöne Grüße
Dieter
Einfach HERVORRAGEND.
Schöne Grüße
Dieter
mutzimaus
sagt:
sagt: 21.08.2004 14:35
Ich hab diesen Braten auch ausprobiert und er war oberlecker!!!
Jetzt will ich mal Schweinenacken mit dieser Soße machen- stell ich mir auch sehr lecker vor. Und übrigens- es brennt überhaupt nichts und nirgends hinterher!!!
Liebe Grüße M.M.
Jetzt will ich mal Schweinenacken mit dieser Soße machen- stell ich mir auch sehr lecker vor. Und übrigens- es brennt überhaupt nichts und nirgends hinterher!!!
Liebe Grüße M.M.
pro-vit
sagt:
sagt: 29.08.2004 13:01
Diesmal mit einem schönen Stück Wildschweinbraten ausprobiert. Und Preiselbeeren dazu serviert.
DIE GÄSTE UND WIR - ALLES HELLAUF BEGEISTERT!!!
Wer es bis jetzt nicht selbst ausprobiert hat - der hat was verpasst.
Schöne Grüße
Dieter
DIE GÄSTE UND WIR - ALLES HELLAUF BEGEISTERT!!!
Wer es bis jetzt nicht selbst ausprobiert hat - der hat was verpasst.
Schöne Grüße
Dieter
monpticha
sagt:
sagt: 02.10.2004 15:35
Der Braten ist wunderbar gelungen und alle waren sehr zufrieden, aber das hatte ich bei diesem so hoch gepriesenen Rezept auch nicht anders erwartet.
Ein großes Lob!
Ein großes Lob!
bagpipe 
sagt:
sagt: 20.10.2004 17:56
Hallo
Ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es wirklich sehr gut war!!! Den werde ich auf jeden Fall wieder machen. Ich hatte Besuch und sie wollte das Rezept haben. Die Soße war ohne den Meerrettich so lecker, dass ich Angst hatte ich verunglimpfe sie ,wenn ich Meerrettich dazu gebe. Aber am nächsten Tag, beim nochmal aufwärmen habe ich den Meerrettich dazu getan und selbst mein Mann, der gar kein Fan von Meerrettich ist, fand es sehr gut.
Fazit: Mit und ohne Meerrettich ein Gedicht!!
Danke fürs Rezept und schöne Grüße von Tine
Ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es wirklich sehr gut war!!! Den werde ich auf jeden Fall wieder machen. Ich hatte Besuch und sie wollte das Rezept haben. Die Soße war ohne den Meerrettich so lecker, dass ich Angst hatte ich verunglimpfe sie ,wenn ich Meerrettich dazu gebe. Aber am nächsten Tag, beim nochmal aufwärmen habe ich den Meerrettich dazu getan und selbst mein Mann, der gar kein Fan von Meerrettich ist, fand es sehr gut.
Fazit: Mit und ohne Meerrettich ein Gedicht!!
Danke fürs Rezept und schöne Grüße von Tine
udo08
sagt:
sagt: 21.11.2004 13:32
Familie und Gäste waren begeistert. Ist schon gespeichert.
fidelio
sagt:
sagt: 23.12.2004 20:24
Hat sehr lecker geschmeckt!
29.12.2004 13:26
Hallo!
Hat wirklich sehr gut geschmeckt und die Soße ist mit oder ohne Meerrettich gleichermaßen gut!
Grüßchen
Rince
Hat wirklich sehr gut geschmeckt und die Soße ist mit oder ohne Meerrettich gleichermaßen gut!
Grüßchen
Rince
eimerp
sagt:
sagt: 25.01.2005 10:31
Liebe Sivi!
Die Familie eimerp dankt Dir für dieses einmalig gute Rezept!
lg
eimerchen
Die Familie eimerp dankt Dir für dieses einmalig gute Rezept!
lg
eimerchen
Jaltus
sagt:
sagt: 31.01.2005 09:05
Hallo Sivi,
das klingt wirklich seeehr lecker ! Im Prinzip mache ich den Rinderbraten nicht viel anders, aber ihn mit Meerrettich und Schmand abzuschmecken - was für eine super Idee ! Bin zwar grad allein, aber ich denke ich werde mir das Vergnügen morgen gönnen :-) Den Rest friere ich einfach ein...
Freu mich schon, mjam...
LG
Jaltus
das klingt wirklich seeehr lecker ! Im Prinzip mache ich den Rinderbraten nicht viel anders, aber ihn mit Meerrettich und Schmand abzuschmecken - was für eine super Idee ! Bin zwar grad allein, aber ich denke ich werde mir das Vergnügen morgen gönnen :-) Den Rest friere ich einfach ein...
Freu mich schon, mjam...
LG
Jaltus
schlemmertopf 
sagt:
sagt: 15.02.2005 15:43
Hallo Sivi!
Ich hab am Wochenende dein Rezept ausprobiert. Ich hab mir super Fleisch bei meinem Bioschlachter geholt und los gings.
War absolut göttlich, Fleisch total zart, Soße ist süchtigmachend!
Wird eines meiner Lieblingsrezepte!
LG
Schlemmerbraten
Ich hab am Wochenende dein Rezept ausprobiert. Ich hab mir super Fleisch bei meinem Bioschlachter geholt und los gings.
War absolut göttlich, Fleisch total zart, Soße ist süchtigmachend!
Wird eines meiner Lieblingsrezepte!
LG
Schlemmerbraten
16.02.2005 12:17
Hallo Schlemmertopf,
schön, dass es dir geschmeckt hat. Natürlich ist die Fleischqualität ausschlaggebend, je besser das Fleisch, desto besser der Braten! Ich habe das letzte Mal Rinderwade genommen und bei einem "Regionalmetzger" eingekauft. Es wurde super zart, so wie es sein soll.
Liebe Grüße
Sivi
schön, dass es dir geschmeckt hat. Natürlich ist die Fleischqualität ausschlaggebend, je besser das Fleisch, desto besser der Braten! Ich habe das letzte Mal Rinderwade genommen und bei einem "Regionalmetzger" eingekauft. Es wurde super zart, so wie es sein soll.
Liebe Grüße
Sivi
leu
sagt:
sagt: 18.02.2005 12:02
Letztens ausprobiert und für hervorragend befunden. Habe auch frischen Meerettich genommen und nicht zu wenig, ohne dass es zu scharf wird. Vor allem ein Gericht, das kaum jemand kennt, also ideal für Gäste.
Grüße von Leu
Grüße von Leu
14.03.2005 00:16
So, nach all den Lobhudeleien habe ich den Braten heute auch mal so zubereitet und hudel mit ;-))
Die Sauce ist eigentlich eine Bratensauce, die ich durchaus auch schon mal so mache, aber ich wäre nie auf die Idee gekommen, da mal Meerrettich reinzutun. Schmeckt wirklich Klasse!!
Ich habe dazu noch Möhrenscheiben gedünstet, passte sehr gut.
Lieber Gruß,
Tilla
Die Sauce ist eigentlich eine Bratensauce, die ich durchaus auch schon mal so mache, aber ich wäre nie auf die Idee gekommen, da mal Meerrettich reinzutun. Schmeckt wirklich Klasse!!
Ich habe dazu noch Möhrenscheiben gedünstet, passte sehr gut.
Lieber Gruß,
Tilla
mausel
sagt:
sagt: 05.04.2005 20:24
Mmhhh, das hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe nur einen kleinen Braten von 600 gr gemacht und ihn ca. 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Das war perfekt. Der Meerettich hat sogar meinem Freund geschmeckt, obwohl er ihn sonst nicht mag.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
08.04.2005 10:39
Ich freu mich, dass euch mein Rezept so gut gefällt!
LG, Sivi
LG, Sivi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
dafri72
sagt:
sagt: 21.02.2010 14:59
Hallo Sivi,
ich habe heute dein Rezept gekocht. War wirklich superlecker!
Mein Mann war auch ganz begeistert. Wir haben Rosenkohl und Kartoffelpüree dazu gegessen. Das wird es bestimmt wieder geben, da bin ich mir sicher. Auch fünf Sterne von mir!
ich habe heute dein Rezept gekocht. War wirklich superlecker!
Mein Mann war auch ganz begeistert. Wir haben Rosenkohl und Kartoffelpüree dazu gegessen. Das wird es bestimmt wieder geben, da bin ich mir sicher. Auch fünf Sterne von mir!
12.09.2010 20:17
Sehr sehr gut !
Auch mit Spätzle & Blattsalat ein Genuss
Grüße
Dirk
Auch mit Spätzle & Blattsalat ein Genuss
Grüße
Dirk
12.09.2010 20:26
mamdschi
sagt:
sagt: 25.11.2010 08:52
Hallo Sivi,
habe dein Rezept ausprobiert und es hat super lecker geschmeckt.
Dafür gibts natürlich *****
Demnächst bekommen wir Besuch und da wird der leckere Braten wieder serviert.
Dazu gibt es Spätzle oder wahlweise Kartoffelknödel mit Salaten.
Freu mich schon drauf.
Nette Grüße aus München
habe dein Rezept ausprobiert und es hat super lecker geschmeckt.
Dafür gibts natürlich *****
Demnächst bekommen wir Besuch und da wird der leckere Braten wieder serviert.
Dazu gibt es Spätzle oder wahlweise Kartoffelknödel mit Salaten.
Freu mich schon drauf.
Nette Grüße aus München
selketchina
sagt:
sagt: 16.12.2010 13:34
Hat sehr gut geschmeckt.
Hab kein paprikapulver gehapt deshalb hab ich Senfpulver genommen. Ist super angekommen. Nur schade das ichs allein essen musste...partner ist noeckelig.
Aber wie gesagt Sehr gut.
Hab kein paprikapulver gehapt deshalb hab ich Senfpulver genommen. Ist super angekommen. Nur schade das ichs allein essen musste...partner ist noeckelig.
Aber wie gesagt Sehr gut.
1001N8
sagt:
sagt: 08.01.2011 15:14
Hallo Sivi,
nachdem ich dieses perfekte Rezept schon öfters nachgekocht (und auch bewertet) habe, hatten wir kürzlich folgende Variante:
Rindergoulasch protionsweise angebraten, dann weiter wie in Deinem Rezept. Das Gemüse später natürlich nicht mit dem Pürierstab bearbeitet.
Auch diese rustikale Variante kam bei allen super gut an und ich möchte mich ganz einfach n och einmal bei Dir für diesen Gaumenkitzler bedanken!!!
LG, Evelyn
nachdem ich dieses perfekte Rezept schon öfters nachgekocht (und auch bewertet) habe, hatten wir kürzlich folgende Variante:
Rindergoulasch protionsweise angebraten, dann weiter wie in Deinem Rezept. Das Gemüse später natürlich nicht mit dem Pürierstab bearbeitet.
Auch diese rustikale Variante kam bei allen super gut an und ich möchte mich ganz einfach n och einmal bei Dir für diesen Gaumenkitzler bedanken!!!
LG, Evelyn
DieSchickiNicki
sagt:
sagt: 31.07.2011 16:49
Hi, erst mal vielen Dank für das leckere Rezept. War super einfach. Hab noch nie nen Braten geschmort.
Die Soße ist echt der Hammer, hab sie ohne Meerrettich probiert und fand sie umwerfend, dann hab ich den Meerretich dazugegeben und muss sagen, ohne hat es mir besser geschmeckt. Also kommt bei mir jetzt öfter aufen Tisch, aber ohne Meerretich.
LG, DieSchickiNicky
Die Soße ist echt der Hammer, hab sie ohne Meerrettich probiert und fand sie umwerfend, dann hab ich den Meerretich dazugegeben und muss sagen, ohne hat es mir besser geschmeckt. Also kommt bei mir jetzt öfter aufen Tisch, aber ohne Meerretich.
LG, DieSchickiNicky
hoschida 
sagt:
sagt: 20.08.2011 18:18
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Etwas hatte aber noch gefehlt, daher werde ich beim nächsten mal versuchen frischen Meerrettich zu nehmen.
Bilder sind unterwegs ...
Lg hoschida
vielen Dank für das Rezept. Etwas hatte aber noch gefehlt, daher werde ich beim nächsten mal versuchen frischen Meerrettich zu nehmen.
Bilder sind unterwegs ...
Lg hoschida
11.10.2011 17:24
Hallo,
den Braten gab es bei uns letzten Sonntag. Er war sehr lecker und die Sauce ein Gedicht.
Dazu gab es Knödel und Blattsalat, mir wären Preiselbeeren lieber gewesen, aber meinem Mann nicht ;-)
LG
Karin
den Braten gab es bei uns letzten Sonntag. Er war sehr lecker und die Sauce ein Gedicht.
Dazu gab es Knödel und Blattsalat, mir wären Preiselbeeren lieber gewesen, aber meinem Mann nicht ;-)
LG
Karin
madenmagen
sagt:
sagt: 22.10.2011 22:25
WoW. Das ist gut, absolutes Powergericht. Danke dir und deiner Oma!
Hab ausgelöste Hochrippe verwendet (etwas durchwachsen). Die Kombi Bratensosse und Meerrettich ist phantastisch gut, jedenfalls für mich als Meerettich + Beef Fan.
LG
Chris
Hab ausgelöste Hochrippe verwendet (etwas durchwachsen). Die Kombi Bratensosse und Meerrettich ist phantastisch gut, jedenfalls für mich als Meerettich + Beef Fan.
LG
Chris
Chililivi
sagt:
sagt: 30.10.2011 17:43
Leider ist das Fleisch bei mir sehr zäh geworden. Habe Rindfleisch aus der Hüfte verwendet, welches mir die Metzgereifachverkäuferin als passend empfohlen hatte. Habe mich größtenteils an die Vorgaben gehalten. Woran kann das gelegen haben? War die Temperatur zu hoch? Zu viel Flüssigkeit (habe auf Grund der vielen Kommentare die Flüssigkeitsmenge etwas erhöht, da alle so von der Soße geschwärmt haben).
Nichtsdestotrotz: Die Soße war ein Gedicht! Habe etwas mehr Karotten reingeschnippelt und auch noch eine halbe Stange Lauch. Fazit: Schmatzigutifeini!
Dazu gabs bei uns selbstgehobelte Spätzle und Salat. Mit viel Soße dazu hat sogar das zähe Fleisch geschmeckt!
Nichtsdestotrotz: Die Soße war ein Gedicht! Habe etwas mehr Karotten reingeschnippelt und auch noch eine halbe Stange Lauch. Fazit: Schmatzigutifeini!
Dazu gabs bei uns selbstgehobelte Spätzle und Salat. Mit viel Soße dazu hat sogar das zähe Fleisch geschmeckt!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herbstzauber (1)
- 3. Fleischgerichte
- Hauptspeisen 2
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
- Deftiges
- Rind
- aa
- Privates Kochbuch
- 0 noch sortieren
Weitere Rezeptsammlungen
das ist ein wirklich, wunderbares und klasse Rezept!!!
Meine beiden Verwöhnten kennen Meerettichsoße nur in klassisch-weißer Mehlschwitze. Du kannst dir die Gesichter gar nicht komischer vorstlellen: Sie haben etwas gegessen, was sie von der Farbe her so niemals erwartet hätten. - Aufgegessen, Teller ausgelöffelt. Und schmeckt ganz klar nach mehr.
Das ist wirklich ein wunderbares Rezept - und sehr anschaulich beschrieben.
Vielen Dank
mezzo, die Dir hiermit den 5 -Sterne-Orden gerne verleihen würde.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten