Henglein
Rama Cremefine
| Chili con carne unter Maisbrothaube
super Partyrezept
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Möhre(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 EL | Tabasco |
| 1 EL | Margarine |
| 1 EL | Oregano, getrocknet |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Chilipulver | |
| 30 g | Mehl |
| 50 g | Maismehl |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 75 ml | Buttermilch |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Kräutersalz |
| 200 ml | Wasser |
Zubereitung
Das Hackfleisch im heißem Fett gut anbraten. Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch zugeben, mit andünsten. 100 ml Wasser angießen und ca. 10 min. köcheln (d.h. bei halber Hitze) lassen. Gut mit allem würzen, nochmals etwas anbraten lassen und die restlichen 100 ml Wasser angießen.
Bohnen, Möhrenwürfel und Dosentomaten zugeben. Das Ganze weitere 15 min. bei offenem Deckel köcheln lassen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Währenddessen das Ei und die Buttermilch verquirlen. In einer Schüssel das Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und die Kräuterwürze mischen. Das Ei-Buttermilch-Gemisch zugeben und mit einem Rührgerät verrühren, 10 min. quellen lassen.
Zum Chili frische Tomatenwürfel zugeben, abschmecken (d.h. evtl. noch mal nachwürzen) und nochmals weitere 5 min. bei ausgeschalteter Herdplatte köcheln lassen.
Das Chili in eine Auflaufform geben. Den Teig obendrauf verteilen und ca. 30 min. auf mittlerer Schiene backen, bis der Teig goldbraun ist.
Bohnen, Möhrenwürfel und Dosentomaten zugeben. Das Ganze weitere 15 min. bei offenem Deckel köcheln lassen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Währenddessen das Ei und die Buttermilch verquirlen. In einer Schüssel das Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und die Kräuterwürze mischen. Das Ei-Buttermilch-Gemisch zugeben und mit einem Rührgerät verrühren, 10 min. quellen lassen.
Zum Chili frische Tomatenwürfel zugeben, abschmecken (d.h. evtl. noch mal nachwürzen) und nochmals weitere 5 min. bei ausgeschalteter Herdplatte köcheln lassen.
Das Chili in eine Auflaufform geben. Den Teig obendrauf verteilen und ca. 30 min. auf mittlerer Schiene backen, bis der Teig goldbraun ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bananacreampie 
sagt:
sagt: 23.01.2011 21:02
Sehr lecker, und auch ganz einfach zu machen. Beim Maisbrot hatte ich erst noch Bedenken, weil mir der Teig doch sehr flüssig erschien, aber es hat dann doch geklappt. Gibt es auf jeden Fall wieder.
lg bananacreampie
lg bananacreampie
Hjartagull 
sagt:
sagt: 22.03.2011 13:17
Hallo,
Grade ferdig vorgekocht, dies gute resept Chili con carne, eine riesig topf voll, schmeckt einfach perfeckt, die maisbrothaube habe ich weg gelssen weil ich alles ein gefrohren habe, das brot mache ich liebe wenn es gegessen wird.
Gruesse aus dem verscneiten Reykjavík G.E.L.
Grade ferdig vorgekocht, dies gute resept Chili con carne, eine riesig topf voll, schmeckt einfach perfeckt, die maisbrothaube habe ich weg gelssen weil ich alles ein gefrohren habe, das brot mache ich liebe wenn es gegessen wird.
Gruesse aus dem verscneiten Reykjavík G.E.L.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Auflauf
- Hauptgang (3)
- Fleischbeilagen
- Fleischgerichte
- Hauptkategorie (18)
- HAUPTGERICHTE
- America Nord+Süd
- **Tigerbär**
- Partygerichte
- Leckeres aus dem Backofen
Weitere Rezeptsammlungen
Und es ist einfach nur lecker. Mein Kleiner ist normalerweiße kein Chili, er hasst es regelrecht.
Dieses hat er gegessen und sich sogar nochmal nachgeholt.
Vielen lieben Dank für dieses super Rezept.
5 Sterne von mir.
LG Corry
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten