Henglein
Rama Cremefine
| Zimt - Kakao - Kranz
)
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 170 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 TL, gehäuft | Zimt |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 3 EL | Rum |
Zubereitung
Weiche Butter mit Eiern, Vanillezucker und Zucker cremig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver und Zimt einrühren.
Die halbe Teigmenge esslöffelweise in eine vorbereitete gefettete und mit Biskuitbrösel bestreute Kranzform geben.
Kakao mit Rum glatt rühren und unter den restlichen Teig rühren, diesen nun ebenfalls löffelweise zwischen den hellen Teig setzen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30-35 min backen (Stäbchenprobe).
Erkaltet mit beliebiger Glasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.
Die halbe Teigmenge esslöffelweise in eine vorbereitete gefettete und mit Biskuitbrösel bestreute Kranzform geben.
Kakao mit Rum glatt rühren und unter den restlichen Teig rühren, diesen nun ebenfalls löffelweise zwischen den hellen Teig setzen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30-35 min backen (Stäbchenprobe).
Erkaltet mit beliebiger Glasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.03.2009 16:43
15.03.2009 17:48
Hallo!
Habe deinen Kuchen heute ausprobiert und wir fanden ihn geschmacklich sehr lecker.
Ich fand nur die Teigmenge für eine Kranzform etwas wenig. Der Kuchen war sehr flach und demnach etwas trocken.
Beim nächsten Mal werde ich entweder eine kleinere Form wählen oder für eine Kranzform die doppelte Menge der Zutaten nehmen.
Aber wie gesagt - geschmacklich wirklich sehr gut.
Danke fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Habe deinen Kuchen heute ausprobiert und wir fanden ihn geschmacklich sehr lecker.
Ich fand nur die Teigmenge für eine Kranzform etwas wenig. Der Kuchen war sehr flach und demnach etwas trocken.
Beim nächsten Mal werde ich entweder eine kleinere Form wählen oder für eine Kranzform die doppelte Menge der Zutaten nehmen.
Aber wie gesagt - geschmacklich wirklich sehr gut.
Danke fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
19.03.2009 15:37
22.03.2009 07:14
Hallo Mima!
Ich habe den Kuchen inzwischen nochmal gebacken.
Diesmal in einer kleinen Kastenform.
Zusätzlich habe ich die Eier getrennt und 2 EL Milch in den Teig gerührt.
Das Ergebnis war ein richtig leckerer fluffiger Kuchen, den ich noch mit Schokoladenguss überzogen habe.
Es wird sicherlich nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich den Kuchen gebacken habe.
LG
Krümel-Liese
Ich habe den Kuchen inzwischen nochmal gebacken.
Diesmal in einer kleinen Kastenform.
Zusätzlich habe ich die Eier getrennt und 2 EL Milch in den Teig gerührt.
Das Ergebnis war ein richtig leckerer fluffiger Kuchen, den ich noch mit Schokoladenguss überzogen habe.
Es wird sicherlich nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich den Kuchen gebacken habe.
LG
Krümel-Liese
26.03.2009 20:31
claudiaraquel 
sagt:
sagt: 27.03.2010 13:35
Hallo!
mhmm hört sich sehr lecker an!!!
Durch was könnte man den Puddingpulver eventuel ersetzen?
liebe Grüße
mhmm hört sich sehr lecker an!!!
Durch was könnte man den Puddingpulver eventuel ersetzen?
liebe Grüße
27.03.2010 15:12
AngelLacrima 
sagt:
sagt: 02.07.2011 10:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,
ich habe gestern Abend Dein rezept ausprobiert, weil ich aber einen großen Kranz habe, die Zutaten angepasst.
Weil ich keinen Rum besitze, habe ich da auch was verändert.
Bild habe ich hochgeladen, hoffe dass es hier bald zu sehen ist.
Die Zutaten waren nun für den großen Kranz wie folgt:
300 gr Magaraine/Butter
200 gr Zucker
1 P Vanillezucker(reicht aus)
6 Eier
300 gr Mehl (bei mehr würde der Kuchen zu trocken)
1 P Vanillepudding(ausreichend)
1 P Backpulver
2 TL Zimt
2-3 Eßl. Backkakao, 3 Eßl. Wasser, 2 Eßl. Milch, 1/2 Fläschchen Rumaroma
Ich habe noch 1 Eßl. Mehl in den Teig geben, als der Kakao zugegossen wurde.
Bei 175 ° (Ober/Unterhitze) 50 Min gebacken.
Hervorragend das Ergebnis.
ich habe gestern Abend Dein rezept ausprobiert, weil ich aber einen großen Kranz habe, die Zutaten angepasst.
Weil ich keinen Rum besitze, habe ich da auch was verändert.
Bild habe ich hochgeladen, hoffe dass es hier bald zu sehen ist.
Die Zutaten waren nun für den großen Kranz wie folgt:
300 gr Magaraine/Butter
200 gr Zucker
1 P Vanillezucker(reicht aus)
6 Eier
300 gr Mehl (bei mehr würde der Kuchen zu trocken)
1 P Vanillepudding(ausreichend)
1 P Backpulver
2 TL Zimt
2-3 Eßl. Backkakao, 3 Eßl. Wasser, 2 Eßl. Milch, 1/2 Fläschchen Rumaroma
Ich habe noch 1 Eßl. Mehl in den Teig geben, als der Kakao zugegossen wurde.
Bei 175 ° (Ober/Unterhitze) 50 Min gebacken.
Hervorragend das Ergebnis.
26.07.2011 08:29
Hallo AngelLacrima,
ich freue mich, dass du diesen feinen Kuchen ausprobiert hast
du hast einen großen Kuchen gebacken und hast deine dazu angepassten
Zutaten herein geschrieben, das finde ich toll, so können sich user,die
diesen Kuchen ebenfalls in größerer Form backen möchten, hier super
orientieren - dankeschön!
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du diesen feinen Kuchen ausprobiert hast
du hast einen großen Kuchen gebacken und hast deine dazu angepassten
Zutaten herein geschrieben, das finde ich toll, so können sich user,die
diesen Kuchen ebenfalls in größerer Form backen möchten, hier super
orientieren - dankeschön!
liebe Grüße Mima
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Mal wieder ein super leckerer Kuchen! Habe ihn gerade aus dem Ofen geholt und mußte auch gleich noch heiß probieren, da er so lecker geduftet hat.
Allerdings habe ich keine Kakaoflecken reingemacht, da ich dachte ich mache die Hälfte vom Teig dann paßt er in meine 18er Kranzform. Naja war leider dann doch zu wenig. Aber den gibts bestimmt bald wieder und dann richtig.
Lg Mel
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