Die Zimtstange im Mörser bröseln/zerbrechen, die Gewürznelken dazugeben und grob zerstoßen.
Die Kaffeebohnen, die Gewürze, den Zucker und den Korn in eine gut verschließbare Flasche geben und mindestens 4 Monate ziehen lassen.

Nach 4 Monaten den Kaffeelikör abfiltern, gut geht es durch ein doppelt- oder dreifachgelegtes Papierküchentuch und mit der Trüffelcreme* gut verrühren, mit dem Handrührgerät geht es am Besten, in die saubergemachte Flasche wieder einfüllen und ca. 7-10 Tage ziehen lassen!

*Trüffelcreme:
Die Nougatschokolade oder das reine Nougat in Stücke brechen und in der Sahne auf dem Herd heiß werden lassen und schmelzen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und ca. 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Am nächsten Tag mit dem Mixgerät cremig schlagen.

Kalt genießen!