Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Chili - Butter
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 3 kleine | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark heraus kratzen. Die Chilischote aufschlitzen, die Kerne entfernen und die Schote so fein wie möglich hacken.
Die Butter mit Vanillemark und Chili vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kalt stellen.
Schmeckt gut zu Kartoffeln und Fisch.
Die Butter mit Vanillemark und Chili vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kalt stellen.
Schmeckt gut zu Kartoffeln und Fisch.
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Kommentare anderer Nutzer
kitchenaid 
sagt:
sagt: 29.11.2009 17:48
Die Butter schmeckt gut, war aber nicht sehr scharf und nach Vanille hat es leider kaum geschmeckt.
Seestern76 
sagt:
sagt: 29.11.2009 18:25
Hallo kitchenaid,
vielen Dank für Dein Kommentar! Das mit der Schärfe ist immer so eine Sache. Ich fand die Butter bei den angegebenen Mengen recht scharf, mein Freund (der aus dem Elternhaus das sehr scharfe Essen gewohnt ist) dagegen nicht. Die Vanilleschotte, die ich verwendet habe, war recht dick, da konnte ich ziemlich viel Vanillemark rauskratzen und uns schmeckte die Butter schon ziemlich vanillig.
Denke mir, das ist alles bloß ein Ausprobierspiel und genau deswegen macht Kochen Spaß!
Liebe Grüße, Seestern
vielen Dank für Dein Kommentar! Das mit der Schärfe ist immer so eine Sache. Ich fand die Butter bei den angegebenen Mengen recht scharf, mein Freund (der aus dem Elternhaus das sehr scharfe Essen gewohnt ist) dagegen nicht. Die Vanilleschotte, die ich verwendet habe, war recht dick, da konnte ich ziemlich viel Vanillemark rauskratzen und uns schmeckte die Butter schon ziemlich vanillig.
Denke mir, das ist alles bloß ein Ausprobierspiel und genau deswegen macht Kochen Spaß!
Liebe Grüße, Seestern
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