Eine große und auch hohe Form mit zwei übereinandergestapelten Lagen Zwieback auslegen. Darüber etwas Zimt streuen.

Die Kirschen abgießen und den Saft auffangen. Den aufgefangenen Saft mit Wasser auf ca. einen Liter auffüllen, maximal 1 Tasse Zucker zugeben, je nach Geschmack und bisheriger Süße. Dann sollte man diese Mischung nochmal erhitzen, damit der Zucker sich auflöst. Genauso kann man aber auch noch weiteren Kirschsaft zufügen, der zumeist schon süß genug ist und nicht gezuckert werden muss. Den Kirschsaft dann auf dem Zwieback verteilen.

Den Schokopudding nach Packungsanweisung zubereiten und ruhig noch heiß über den Zwieback geben. Dann die Kirschen über dem Pudding verteilen und das Ganze abkühlen lassen.

Die Schlagsahne mit dem Vanillinzucker vermischen und steif schlagen und über den Kirschen verteilen. Die Mandeln ohne Fett in der Pfanne kurz rösten und über der Sahne verteilen. 2 Std. kühl stellen.