Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Schnitzel
)
| 4 | Kalbsschnitzel |
| Salz, Pfeffer | |
| ¼ Liter | saure Sahne, bis 1/2 Liter |
| 3 | Sardellenfilet(s), gehackt |
| 1 EL | Kapern |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Wir nehmen gerne etwas mehr Sardellen und Kapern.
Zum Verzieren: Sardellen, Tomatenscheiben, 1 geschnittenes hartes Ei, oder 1 Spiegelei
Schnitzel feucht abreiben, mit Mehl bestäuben, im erhitzen Fett beidseitig hell braten. Gehackte Sardellen über die Schnitzel geben, die gewürzte und mit Kapern vermischte Sahne darüber gießen und bei milder Temperatur zugedeckt ziehen lassen.
Ziehzeit etwa 8 bis 10 Minuten.
Die Schnitzel auf einer heißen Platte anrichten und mit den angegebenen Zutaten verzieren.
Dazu passen Salzkartoffeln
Zum Verzieren: Sardellen, Tomatenscheiben, 1 geschnittenes hartes Ei, oder 1 Spiegelei
Schnitzel feucht abreiben, mit Mehl bestäuben, im erhitzen Fett beidseitig hell braten. Gehackte Sardellen über die Schnitzel geben, die gewürzte und mit Kapern vermischte Sahne darüber gießen und bei milder Temperatur zugedeckt ziehen lassen.
Ziehzeit etwa 8 bis 10 Minuten.
Die Schnitzel auf einer heißen Platte anrichten und mit den angegebenen Zutaten verzieren.
Dazu passen Salzkartoffeln
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Kommentare anderer Nutzer
sundream2 
sagt:
sagt: 16.11.2004 10:33
Da die Kiddis allein beim Wort Sardellen und Kapern die Koffer packen, musste ich auf eine ruhige Minute warten um dein Rezept auszuprobieren - das Warten hat sich gelohnt: Die Schnitzel waren super und werden bestimmt öfter auf den Tisch kommen!
LG
Katharina
LG
Katharina
pro-vit 
sagt:
sagt: 06.12.2004 14:02
Hallo Katharina,
freut mich, daß es geschmeckt hat.
Hatte dieses Rezept auch bei tv gusto zubereitet. Gegen Walter Stemberg.
Herzliche Grüße
Dieter
freut mich, daß es geschmeckt hat.
Hatte dieses Rezept auch bei tv gusto zubereitet. Gegen Walter Stemberg.
Herzliche Grüße
Dieter
shadowma 
sagt:
sagt: 21.04.2005 13:16
Hallo Dieter,
mein Sohn packt mit Sicherheit keine Koffer, wenn ich die Schnitzel auf den Tisch bringe. Er setzt sich höchstens darein. *gg* Kapern und Sardellen verwende ich sehr gerne und oft.
LG
Edelgard
mein Sohn packt mit Sicherheit keine Koffer, wenn ich die Schnitzel auf den Tisch bringe. Er setzt sich höchstens darein. *gg* Kapern und Sardellen verwende ich sehr gerne und oft.
LG
Edelgard
pro-vit
sagt:
sagt: 11.05.2005 10:33
und, Edelgard, hast Du es schon ausprobiert? *neugierigguck*
Grüßle
Dieter
Grüßle
Dieter
24.06.2005 08:25
Dieter, das ist wirklich ein schnell zu zauberndes Gericht (habe es gerade in einem Thread entdeckt).
Danke
biggi
Danke
biggi
pro-vit
sagt:
sagt: 24.06.2005 08:39
Hallo biggi:
und schmeckte bislang jedem. Wichtig: dünne Schnitzel schneiden lassen.
Bin mal gespannt, wie es bei Euch ankommt.
Grüßle
Dieter
und schmeckte bislang jedem. Wichtig: dünne Schnitzel schneiden lassen.
Bin mal gespannt, wie es bei Euch ankommt.
Grüßle
Dieter
S.B. 5
sagt:
sagt: 12.08.2005 16:06
hallo dieter!!
wir haben heuete die schnitzel gemacht.
und ich kann nur sagen: schweine-lecker!!
ich habe für etwas pep" eine chillie
rein getan.
habe mich aber mit den sardellen
etwas überschätz - so das es
bisschen zu salzig war.
gruss
SABO!!
wir haben heuete die schnitzel gemacht.
und ich kann nur sagen: schweine-lecker!!
ich habe für etwas pep" eine chillie
rein getan.
habe mich aber mit den sardellen
etwas überschätz - so das es
bisschen zu salzig war.
gruss
SABO!!
pro-vit
sagt:
sagt: 12.08.2005 16:23
Hallo SABO!!,
das freut mich :-). Natürlich nicht, daß es ein bisschen zu salzig war.
Richtig: Hätte vielleicht extra angeben sollen: Sardellenfilets vorher salzen. ;-)
Grüßle
Dieter
das freut mich :-). Natürlich nicht, daß es ein bisschen zu salzig war.
Richtig: Hätte vielleicht extra angeben sollen: Sardellenfilets vorher salzen. ;-)
Grüßle
Dieter
Wind
sagt:
sagt: 02.12.2005 18:55
Hallo,
ich konnte mir solch eine Geschmacksvariante überhaupt nicht vorstellen, habs probiert und es hat lecker geschmeckt. Danke!
LG
Wind
ich konnte mir solch eine Geschmacksvariante überhaupt nicht vorstellen, habs probiert und es hat lecker geschmeckt. Danke!
LG
Wind
pro-vit
sagt:
sagt: 07.12.2005 17:26
Hallo Wind,
Dankeschön. Das freut mich.
Und nochmals der Hinweis: Evtl. die Sardellenfilets vorher WÄSSERN.
Grüßle
Dieter
Dankeschön. Das freut mich.
Und nochmals der Hinweis: Evtl. die Sardellenfilets vorher WÄSSERN.
Grüßle
Dieter
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