Die Butter mir dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl, Salz und Backpulver vermischen und mit den restlichen Zutaten unter die schaumige Masse mischen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

Zwischen den Häufchen genug Platz lassen, da die Plätzchen beim Backen auseinander laufen, sodass man etwa oblatengroße Kekse bekommt. Die Plätzchen dann bei 150°C Heißluft ca. 15 - 20 Minuten backen.