Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafte Quarkbrötchen
reicht für ca. 8 locker-fluffige Brötchen mit Kräuterquark
)
| 300 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Kräuterquark |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| Salz oder Kräutersalz | |
| 50 g | Butter, weiche |
Zubereitung
Das Ei mit einem Rührgerät aufschlagen. Die Butter und den Kräuterquark dazugeben und gut vermischen. Dann das Backpulver unter das Mehl mischen und zu den übrigen Zutaten geben. Mit Salz würzen und alles mit der Hand (oder Knethaken) zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig ca. 8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft bzw. Heißluft ca. 20 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft bzw. Heißluft ca. 20 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kristin_wenzel 
sagt:
sagt: 31.05.2009 12:36
die Brötchen kamen SEHR gut an, danke! :)
yummie58
sagt:
sagt: 11.06.2010 14:20
Sehr leckere Brötchen (meinen auch meine Freundinnen!), mit anderen Worten: Yummy
Chareeezma
sagt:
sagt: 09.05.2011 16:45
Ich habe die Brötchen gestern anlässlich des Muttertags als Beilage zum Feldsalat gebacken. Sie waren sehr einfach zu machen und schmeckten echt lecker - allerdings haben sie eher was von einem herzhaften Brioche als von einem Brötchen. Meine Wertung: sehr gut!! :-)
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept!
PS: Habe anstelle von Kräuterquark Philadelphia Frischkäse genommen, bei uns in der CH gibts keinen fertigen Kräuterquark wie in D.
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept!
PS: Habe anstelle von Kräuterquark Philadelphia Frischkäse genommen, bei uns in der CH gibts keinen fertigen Kräuterquark wie in D.
Helenchen84
sagt:
sagt: 25.08.2011 08:05
Ich habe die Brötchen gestern Abend getestet! Habe dem Teig noch ein paar TK-Kräuter untergeschoben. Schweins lecker :)
Selbst heute morgen einfach mit Butter >> ein Traum... Hat von euch schon einmal jemand getestet geröstete Zwiebeln unterzumischen? Bin noch auf der Suche nach einem Zwiebelbrötchen-Rezept, habe wegen der Arbeit aber kaum Zeit für einen Hefeteig.... :(
Lieben Gruss
Selbst heute morgen einfach mit Butter >> ein Traum... Hat von euch schon einmal jemand getestet geröstete Zwiebeln unterzumischen? Bin noch auf der Suche nach einem Zwiebelbrötchen-Rezept, habe wegen der Arbeit aber kaum Zeit für einen Hefeteig.... :(
Lieben Gruss
Helenchen84
sagt:
sagt: 28.08.2011 17:32
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