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Herzhafte Quarkbrötchen
reicht für ca. 8 locker-fluffige Brötchen mit Kräuterquark
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Kräuterquark |
| 1 1/2 Pck. | Backpulver |
| Salz oder Kräutersalz | |
| 50 g | Butter, weiche |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Ei mit einem Rührgerät aufschlagen. Die Butter und den Kräuterquark dazugeben und gut vermischen. Dann das Backpulver unter das Mehl mischen und zu den übrigen Zutaten geben. Mit Salz würzen und alles mit der Hand (oder Knethaken) zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig ca. 8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft bzw. Heißluft ca. 20 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft bzw. Heißluft ca. 20 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
...warm schmecken sie am leckersten...;-))
die Brötchen kamen SEHR gut an, danke! :)
Sehr leckere Brötchen (meinen auch meine Freundinnen!), mit anderen Worten: Yummy
Ich habe die Brötchen gestern anlässlich des Muttertags als Beilage zum Feldsalat gebacken. Sie waren sehr einfach zu machen und schmeckten echt lecker - allerdings haben sie eher was von einem herzhaften Brioche als von einem Brötchen. Meine Wertung: sehr gut!! :-)
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept!
PS: Habe anstelle von Kräuterquark Philadelphia Frischkäse genommen, bei uns in der CH gibts keinen fertigen Kräuterquark wie in D.
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept!
PS: Habe anstelle von Kräuterquark Philadelphia Frischkäse genommen, bei uns in der CH gibts keinen fertigen Kräuterquark wie in D.
Ich habe die Brötchen gestern Abend getestet! Habe dem Teig noch ein paar TK-Kräuter untergeschoben. Schweins lecker :)
Selbst heute morgen einfach mit Butter >> ein Traum... Hat von euch schon einmal jemand getestet geröstete Zwiebeln unterzumischen? Bin noch auf der Suche nach einem Zwiebelbrötchen-Rezept, habe wegen der Arbeit aber kaum Zeit für einen Hefeteig.... :(
Lieben Gruss
Selbst heute morgen einfach mit Butter >> ein Traum... Hat von euch schon einmal jemand getestet geröstete Zwiebeln unterzumischen? Bin noch auf der Suche nach einem Zwiebelbrötchen-Rezept, habe wegen der Arbeit aber kaum Zeit für einen Hefeteig.... :(
Lieben Gruss
Ich hab es einfach ausprobiert! Schmecken ebenfalls wunderbar... :)
Bei der normalen Variante habe ich die Butter gegen 3 kleine Würfel (ca. 60 Gramm) Kräuterbutter ersetzt. Noch viel besser als mit normaler...
LG
Bei der normalen Variante habe ich die Butter gegen 3 kleine Würfel (ca. 60 Gramm) Kräuterbutter ersetzt. Noch viel besser als mit normaler...
LG
Frisch aus dem Ofen sehr lecker! Hab das Rezept zur Resteverwertung genutzt - außer übrig gebliebenem Kräuterquark hab ich noch Speckwürfel unter den Teig gerührt, das hat auch sehr gut gepasst.
Am nächsten morgen auch noch gut, aber nicht mehr so fluffig wie frisch gebacken.
Am nächsten morgen auch noch gut, aber nicht mehr so fluffig wie frisch gebacken.
Sind wirklich toll geworden! Habe Sie Abends für den nächsten Tag gemacht und alle waren begeistert.
Ich habe die dreifache Menge gemacht und einen riesen Berg Brötchen herausbekommen, die alle schnell weg waren ;)
Habe noch vier große Zwiebel in ganz wenig Öl angebraten und mit in den Teig gegeben, war wirklich lecker!
Ich habe die dreifache Menge gemacht und einen riesen Berg Brötchen herausbekommen, die alle schnell weg waren ;)
Habe noch vier große Zwiebel in ganz wenig Öl angebraten und mit in den Teig gegeben, war wirklich lecker!
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alex2010
27.05.2009 22:24 Uhr