Mehl, Backpulver, Salz, Eier und Zucker über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. 100 g Schokolade und 100 g Butter miteinander schmelzen den Kakao einrühren, dies dann zur Schaummasse geben und alles gut verrühren. In eine Springform (20 cm) Backpapier legen und den Teig hinein gießen. Dann bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Anschließend ungefähr 10 Minuten abkühlen lassen und dann stürzen.

Die Reste der Schokolade und der Butter mit der Milch erhitzen, etwas abkühlen lassen und dann als Glasur über den Kuchen geben.