Die Butter mit dem Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann das Ei dazu geben. Nach und nach Haferflocken, Mehl, Backpulver und Sesam dazu geben und verrühren.

Den Teig ca. 8 mm dünn auf bemehlter Fläche ausrollen und runde Kekse ausstechen. Bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.

Die erkalteten Kekse auf der Unterseite mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen, trocknen lassen.