Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat, scharf
als Beilage zum Grillen
)
| 500 g | Nudeln (z. B. Penne) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 große | Gemüsezwiebel(n) |
| 400 g | Tomate(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Balsamico |
| 2 EL | Sambal Oelek |
| 100 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Chilischote(n), frisch |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abschrecken. Die Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Tomaten vierteln, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch und die Chili fein hacken.
Die Nudeln mit dem Gemüse vermischen. Essig, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek verrühren. Das Öl darunterschlagen. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und gut verteilen. Zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen lassen. Zum Grillen ein leckerer Salat.
Die Nudeln mit dem Gemüse vermischen. Essig, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek verrühren. Das Öl darunterschlagen. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und gut verteilen. Zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen lassen. Zum Grillen ein leckerer Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
enidan77 
sagt:
sagt: 11.11.2009 08:53
27.04.2011 20:11
Ein sehr leckeres und vor allem zu meinem Namen so passendes Rezept :o)
Auch ich habe Gemüsebrühe instant zugefügt und eine kleine Salatgurke verirrte sich auch noch im Salat. Allerdings habe ich nur die Hälfte der Ölmenge genommen...reichte vollkommen aus.
Liebe Grüße
knobi
Auch ich habe Gemüsebrühe instant zugefügt und eine kleine Salatgurke verirrte sich auch noch im Salat. Allerdings habe ich nur die Hälfte der Ölmenge genommen...reichte vollkommen aus.
Liebe Grüße
knobi
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