Spaghetti mit Kirschtomaten, Pesto, Oliven und Mozzarella

einfach, preiswert und schnell gemacht

Zutaten für Portionen

125 g Spaghetti
  Wasser (Salzwasser)
12  Kirschtomate(n), geviertelt
5 EL Pesto Genovese
12  Oliven (schwarze), ohne Stein
125 g Mozzarella
  Salz und Pfeffer
 evtl. Balsamico
 evtl. Olivenöl

Zubereitung

Die Spaghetti in viel Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln, Oliven und Mozzarella in kleine Stücke schneiden und den Mozzarella schon mal mit etwas Pfeffer und/oder dunklem Balsamico bestreuen/begießen.

Die Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben. Nun ordentlich Pesto dazu, das Ganze gut verrühren und Tomaten, Oliven und Mozzarella dazu, durchschwenken und nach Belieben salzen und pfeffern. Evtl. muss man am Ende noch ein bisschen Olivenöl dazugeben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.02.09
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Verfasser:

Engel08 Küchenjunge


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