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Spaghetti mit Kirschtomaten, Pesto, Oliven und Mozzarella
einfach, preiswert und schnell gemacht
Zutaten
| 125 g | Spaghetti |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 12 | Kirschtomate(n), geviertelt |
| 5 EL | Pesto Genovese |
| 12 | Oliven (schwarze), ohne Stein |
| 125 g | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Balsamico |
| evtl. | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti in viel Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln, Oliven und Mozzarella in kleine Stücke schneiden und den Mozzarella schon mal mit etwas Pfeffer und/oder dunklem Balsamico bestreuen/begießen.
Die Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben. Nun ordentlich Pesto dazu, das Ganze gut verrühren und Tomaten, Oliven und Mozzarella dazu, durchschwenken und nach Belieben salzen und pfeffern. Evtl. muss man am Ende noch ein bisschen Olivenöl dazugeben.
Die Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben. Nun ordentlich Pesto dazu, das Ganze gut verrühren und Tomaten, Oliven und Mozzarella dazu, durchschwenken und nach Belieben salzen und pfeffern. Evtl. muss man am Ende noch ein bisschen Olivenöl dazugeben.
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