Henglein
Rama Cremefine
| Tiropitakia
Schafskäse im Blätterteig
)
| 300 g | Schafskäse |
| 100 g | Mozzarella |
| 200 g | Teig (Filoteig) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Dill | |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Butter, zerlaufene |
Zubereitung
Frühlingszwiebel klein schneiden und Käse mit einer Gabel zerdrücken. Käse, Ei Frühlingszwiebel und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Teig in 5 cm breite Streifen schneiden, jeweils mit einem guten TL Käsemischung füllen, zu Dreiecken falten und anschließend mit Butter bestreichen. Ca. 20 min bei 180° backen
Filoteig ist eine Art griechischer Blätterteig, alternativ geht auch die doppelte Menge normaler Blätterteig (länger backen).
Filoteig ist eine Art griechischer Blätterteig, alternativ geht auch die doppelte Menge normaler Blätterteig (länger backen).
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Kommentare anderer Nutzer
BoeserWolfGI 
sagt:
sagt: 15.10.2006 10:52
Ich verwende immer normalen Blätterteig. Das ist auch sehr lecker und den bekommt man tiefgekühlt ja in jedem Supermarkt.
Pietra22 
sagt:
sagt: 12.06.2007 10:23
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
ich verwende auch Blätterteig, ist überall erhältlich, auch beim Discounter.
Noch schneller zu verarbeiten ist der fertig ausgerollte im Kühlregal,
ich finde ihn auch geschmacklich besser als TK.
Gibt's viereckig und rund auf Rollen, z.B. beim Aldi.
Liebe Grüße, Pietra
ich verwende auch Blätterteig, ist überall erhältlich, auch beim Discounter.
Noch schneller zu verarbeiten ist der fertig ausgerollte im Kühlregal,
ich finde ihn auch geschmacklich besser als TK.
Gibt's viereckig und rund auf Rollen, z.B. beim Aldi.
Liebe Grüße, Pietra
Pietra22
sagt:
sagt: 12.06.2007 10:29
Hallo Elara,
auch mit Blätterteig ist mein Ofen damit bei 170° Umluft in - eher - knapp 20 min. fertig.
Ich bestreiche ihn mit 1 Eigelb+1 TL Milch oder Sahne verquirlt. Füllung reicht für 1,5 - 2 BT-Rollen à 275g.
Aus einer BT-Rolle schneide ich 6 oder 8 Vierecke.
Hat sehr gut geschmeckt - Foto kommt - danke!
Liebe Grüße, Pietra
auch mit Blätterteig ist mein Ofen damit bei 170° Umluft in - eher - knapp 20 min. fertig.
Ich bestreiche ihn mit 1 Eigelb+1 TL Milch oder Sahne verquirlt. Füllung reicht für 1,5 - 2 BT-Rollen à 275g.
Aus einer BT-Rolle schneide ich 6 oder 8 Vierecke.
Hat sehr gut geschmeckt - Foto kommt - danke!
Liebe Grüße, Pietra
amaliaxi 
sagt:
sagt: 12.07.2007 17:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Elara,
ich finde dein Rezept echt lecker. Ich habe kein Knoblauch reingetan - wir moegen es nicht ueberall - und auch kein Dill - war kein frisches da. Ich habe sie in der Toastmaschine gebraten.
Liebe Gruesse, amaliaxi
ich finde dein Rezept echt lecker. Ich habe kein Knoblauch reingetan - wir moegen es nicht ueberall - und auch kein Dill - war kein frisches da. Ich habe sie in der Toastmaschine gebraten.
Liebe Gruesse, amaliaxi
Bea_
sagt:
sagt: 26.09.2007 09:46
kann man statt der butter oben drauf aúch einfach eigelb nehmen?
wie bei anderen blätterteigrezepten auch?
dann spart man noch ein bisschen fett..
wie bei anderen blätterteigrezepten auch?
dann spart man noch ein bisschen fett..
12.03.2008 22:32
Hallo!
Wir lieben Tiropitakia in allen Variationen! Und die mit Filo-oder ersatzweise Blätterteig gehen soo schnell und sind dabei soo lecker, dass wir sie regelmäßig backen. Danke für das Rezept (besonders der Füllung)!
Liebe Grüße, Letta
Wir lieben Tiropitakia in allen Variationen! Und die mit Filo-oder ersatzweise Blätterteig gehen soo schnell und sind dabei soo lecker, dass wir sie regelmäßig backen. Danke für das Rezept (besonders der Füllung)!
Liebe Grüße, Letta
Deliyah 
sagt:
sagt: 13.04.2008 22:52
Habe die Tiropitakia bereits zweimal zubereitet, einmal an Silvester und einmal nur für mich und meinen Freund. Beide Male sehr gut gelungen und unglaublich lecker! Hatte leider nur Blätter- und keinen Filoteig, das tat dem Ganzen aber keinen Abbruch. Da wir Füllung über hatten haben wir sie auf Toast gestrichen und im Sandwichmaker gebacken, leckere Verwertung davon!
LG, Deli
LG, Deli
02.01.2009 13:27
Hallo,
wir hatten diese Tiropitakia zu Silvester und alle waren ganz begeistert davon! Die Füllung ist echt superlecker (und beimnächsten Mal schneide ich den Mozzarella vor dem Zerdrücken in Stücke, den ganzen zu zerdrücken, das war mir zu anstrengend!) und mit einer Packung (275 g) normalem Blätterteig bin ich gut hingekommen (es wäre für eine Tasche noch was dagewesen an Füllung)
Die gbit es bestimmt noch öfter, danke fürs Rezept
LG Paehm
wir hatten diese Tiropitakia zu Silvester und alle waren ganz begeistert davon! Die Füllung ist echt superlecker (und beimnächsten Mal schneide ich den Mozzarella vor dem Zerdrücken in Stücke, den ganzen zu zerdrücken, das war mir zu anstrengend!) und mit einer Packung (275 g) normalem Blätterteig bin ich gut hingekommen (es wäre für eine Tasche noch was dagewesen an Füllung)
Die gbit es bestimmt noch öfter, danke fürs Rezept
LG Paehm
26.01.2009 14:51
Das ist ja ein Schmeckerchen! Habe gerade 3 Bleche davon gemacht mit Yufka- Teig. Den bekommt man bei Kaufland in der Kühlung. Und schon verkostet, schmeckt genial! Fest abgespeichert.
LG blacky278
LG blacky278
Araya
sagt:
sagt: 06.02.2009 07:01
Huhu,
gestern gabs die leckeren Taschen bei uns, leider hab ich keine Filoteig bekommen und musste auf Blätterteig ausweichen, ich hab dann nur eine Rolle mitgenommen, und habe so für die Füllung 125 g Mozzarell aund 150 g Feta und einen 8-Käutermischung verwendet, was sehr lecker gewesen und mache ich sicher noch öfters, vielleicht bekomm ich auch irgendwann man Filoteig ;)
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Araya
gestern gabs die leckeren Taschen bei uns, leider hab ich keine Filoteig bekommen und musste auf Blätterteig ausweichen, ich hab dann nur eine Rolle mitgenommen, und habe so für die Füllung 125 g Mozzarell aund 150 g Feta und einen 8-Käutermischung verwendet, was sehr lecker gewesen und mache ich sicher noch öfters, vielleicht bekomm ich auch irgendwann man Filoteig ;)
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Araya
EuleDEL 
sagt:
sagt: 09.03.2009 12:12
Hallo!
Ich hab Dein Rezept jetzt schon 2x gemacht - und jedes mal waren alle restlos begeistert! Da ich weder Filoteig noch Yufkablätter gefunden habe, habe ich 2 x 450 g Blätterteig genommen und die Menge passte haargenau !!!
:-) Danke für das tolle Rezept !
LG Eule
Ich hab Dein Rezept jetzt schon 2x gemacht - und jedes mal waren alle restlos begeistert! Da ich weder Filoteig noch Yufkablätter gefunden habe, habe ich 2 x 450 g Blätterteig genommen und die Menge passte haargenau !!!
:-) Danke für das tolle Rezept !
LG Eule
chilli3
sagt:
sagt: 29.04.2009 21:25
boqueronita
sagt:
sagt: 28.06.2009 13:24
Hallo!
Gestern gabs bei mir einen griechischen Abend und als Vorspeise diese Tiropitakia! Ich habe die Füllung nur mit Schafskäse und mit meinen original griechischen Kräutern gemacht. Es war einfach der Hit!
***** 5 Sterne für dich!
Lg boqueronita
Gestern gabs bei mir einen griechischen Abend und als Vorspeise diese Tiropitakia! Ich habe die Füllung nur mit Schafskäse und mit meinen original griechischen Kräutern gemacht. Es war einfach der Hit!
***** 5 Sterne für dich!
Lg boqueronita
berrit 
sagt:
sagt: 08.02.2010 12:59
Die Tiropitakia haben mir sehr gut geschmeckt.
Irrtümlich hatte ich bei den Zutaten (Basilikum und Dill) nicht gelesen, dass es sich um Gewürze handelt. Ich hatte frische Kräuter geholt. Werde dabei bleiben.
Abwandlung:
Gut dazu kann ich mir irgendwie eine fruchtige Tomatensoße noch vorstellen.
Den Filouteig werde ich nicht mehr mit Butter bestreichen, sondern dick mit Creme fraiche. Schmeckt mir besser.
Aber jeder wie er will *g.
Irrtümlich hatte ich bei den Zutaten (Basilikum und Dill) nicht gelesen, dass es sich um Gewürze handelt. Ich hatte frische Kräuter geholt. Werde dabei bleiben.
Abwandlung:
Gut dazu kann ich mir irgendwie eine fruchtige Tomatensoße noch vorstellen.
Den Filouteig werde ich nicht mehr mit Butter bestreichen, sondern dick mit Creme fraiche. Schmeckt mir besser.
Aber jeder wie er will *g.
Mimi1993
sagt:
sagt: 13.08.2010 19:46
Wow... Das war superlecker und total einfach zu machen. Bei meiner nächsten Party werde ich diese Leckerei als Snack reichen.
Vielen, vielen dank
MIMI
Vielen, vielen dank
MIMI
16.04.2011 12:02
hallo,
mein partner und ich bekommen davon nie genug, sogar schmecken sie besser als wie in jedem griechischen restaurant :) einfach wahnsinnig lecker und daher 5 sterne von mir, dass rezept ist längst als favorit in meinem rezepteordner :)
lg
darius
mein partner und ich bekommen davon nie genug, sogar schmecken sie besser als wie in jedem griechischen restaurant :) einfach wahnsinnig lecker und daher 5 sterne von mir, dass rezept ist längst als favorit in meinem rezepteordner :)
lg
darius
CathySue 
sagt:
sagt: 03.02.2012 06:43
Mein Partner hätte essen können, bis er platzt.
Es war aber ja nur eine Beilage :)
Ich bewerte das Ganze mit 5 Sternen, für meinen Partner.
Es war aber ja nur eine Beilage :)
Ich bewerte das Ganze mit 5 Sternen, für meinen Partner.
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Aurora
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