Henglein
Rama Cremefine
| Dal von roten Linsen
typische indische Beilage
)
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 EL | Ingwer, gehackt |
| etwas | Öl |
| 3 Tasse/n | Linsen, rote |
| etwas | Joghurt |
| etwas | Koriandergrün |
| etwas | Zwiebel(n), (Zwiebelringe) |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL, gehäuft | Kurkuma |
| 1 ½ TL | Currypulver |
| ½ TL | Gewürzmischung, (Garam Masala) |
Zubereitung
In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Dann alle Gewürze außer Salz dazu geben und rösten, gut rühren damit nichts ansetzt. Nun kommen die Linsen dazu. Ich nehme Kaffeetassen, keine Pötte. Alles verrühren, mit ca. 250 ml Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber nicht matschig sind, bei Bedarf. noch etwas Wasser dazu geben. Erst zum Schluss mit Salz abschmecken.
Auf den Tellern richte ich dann mit einem Schlag Joghurt, frisch gehacktem Koriander und ein paar Zwiebelringen an.
Auf den Tellern richte ich dann mit einem Schlag Joghurt, frisch gehacktem Koriander und ein paar Zwiebelringen an.
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Kommentare anderer Nutzer
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 04.03.2009 12:57
VeggiGourmet 
sagt:
sagt: 31.07.2009 12:48
Sehr lecker und so schön einfach.
Gab es gerade bei uns zu Mittag und meine Kinder waren ganz begeistert.
Da ich mich vegan ernähre, habe ich den Klecks Joghurt weggelassen.
Eine Prise braunen Zucker gab ich noch dazu und das war es auch schon.
Tolles Rezept
Liebe Grüße
Sonja
Gab es gerade bei uns zu Mittag und meine Kinder waren ganz begeistert.
Da ich mich vegan ernähre, habe ich den Klecks Joghurt weggelassen.
Eine Prise braunen Zucker gab ich noch dazu und das war es auch schon.
Tolles Rezept
Liebe Grüße
Sonja
blumeeis 
sagt:
sagt: 30.03.2010 13:21
Hallo,
Habe dein Dal ein bisschen umgewandelt und ne Suppe draus gemacht. Ein 3/4 l Brühe und eine Dose Kokosmilch, alles pürrieren und schon ists ne tolle gehaltvolle Suppe. Zum Schluss etwas Joghurt und Korinader drauf, wie auch sonst beim Dal- Köstlich-
liebe Grüße
Habe dein Dal ein bisschen umgewandelt und ne Suppe draus gemacht. Ein 3/4 l Brühe und eine Dose Kokosmilch, alles pürrieren und schon ists ne tolle gehaltvolle Suppe. Zum Schluss etwas Joghurt und Korinader drauf, wie auch sonst beim Dal- Köstlich-
liebe Grüße
TineMee 
sagt:
sagt: 28.10.2011 22:27
Super schnell, einfach und lecker, geniales Rezept.
Rote Linsen sind einfach genial; ich kannte bisher nur die "mexikanische" Variante ( einfach nur Zwiebel, Chili, Orangensaft, Gewürznelke, Salt Pfeffer und bisschen Wasser als Zutat).
Rote Linsen sind einfach genial; ich kannte bisher nur die "mexikanische" Variante ( einfach nur Zwiebel, Chili, Orangensaft, Gewürznelke, Salt Pfeffer und bisschen Wasser als Zutat).
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Anstelle des fertigen Currypulvers nehme ich auch gerne 1 TL gemahlenen Koreander und 1/2 TL gem. Kreuzkümmel. Ein Tipp noch: Das Garam Masala würde ich unbedingt erst am Schluss zugeben und alles noch 5-10 Minuten ziehen lassen, denn wenn Garam Masala zu stark erhitzt wird, schmeckt das Essen bitter!
Liebe Grüße, Maharani
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