Henglein
Rama Cremefine
| Gyrosauflauf
)
| 500 g | Schweinefleisch, geschnetzeltes gewürztes (Gyros) |
| 1 Flasche | Cremefine oder Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Bohnen, (weiße Riesenbohnen, griechische Art) |
| 2 TL | Weinbrand oder Metaxa |
| 50 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Cremefine mit Tomatenmark, Milch und Weinbrand in einem hohen Gefäß verrühren. Den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gyros in einer Pfanne scharf anbraten. Die Zwiebel in etwas gröbere Ringe schneiden und zu dem Gyros hinzu geben. Die Riesenbohnen mit Sauce ebenfalls in die Pfanne geben. Die vorbereitete Sauce unterrühren. Alles zum Kochen bringen und kurz köcheln lassen.
In eine Auflaufform umfüllen und mit Käse betreuen. 30 Minuten bei 180°C überbacken.
Dazu passen Fladenbrot und Zaziki, Pommes, Reis oder Nudeln.
Das Gyros in einer Pfanne scharf anbraten. Die Zwiebel in etwas gröbere Ringe schneiden und zu dem Gyros hinzu geben. Die Riesenbohnen mit Sauce ebenfalls in die Pfanne geben. Die vorbereitete Sauce unterrühren. Alles zum Kochen bringen und kurz köcheln lassen.
In eine Auflaufform umfüllen und mit Käse betreuen. 30 Minuten bei 180°C überbacken.
Dazu passen Fladenbrot und Zaziki, Pommes, Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
LadyLike01 
sagt:
sagt: 29.01.2010 20:51
Kampfkatze1
sagt:
sagt: 18.07.2010 01:29
Hallo LadyLike,
der Auflauf ist eines der besten Rezepte, die ich bei CK entdeckt habe. Vor einiger Zeit gab es den Auflauf schon einmal und obwohl ich die Mengen aufgestockt habe (unter 800 g Fleisch für 4 Personen brauche ich gar nicht anzufangen), hat es meinen Männern nicht gereicht, so gut war es.
Folgende kleine Änderungen habe ich allerdings vorgenommen: Die Soßenmenge habe ich auf 1 l erhöht (bei 800g Fleisch), der Schwerpunkt lag bei der Milch. Außerdem habe ich die Soße noch mit Thymian, Salz und Pfeffer gewürzt. Den Metaxa habe ich auch weggelassen.
Heute habe ich ihn wieder vorbereitet und lasse ihn einen Tag durchziehen, bevor er in den Ofen kommt. Dazu gibt es Pommes.
Ich freu mich schon auf morgen
LG, Ingrid
der Auflauf ist eines der besten Rezepte, die ich bei CK entdeckt habe. Vor einiger Zeit gab es den Auflauf schon einmal und obwohl ich die Mengen aufgestockt habe (unter 800 g Fleisch für 4 Personen brauche ich gar nicht anzufangen), hat es meinen Männern nicht gereicht, so gut war es.
Folgende kleine Änderungen habe ich allerdings vorgenommen: Die Soßenmenge habe ich auf 1 l erhöht (bei 800g Fleisch), der Schwerpunkt lag bei der Milch. Außerdem habe ich die Soße noch mit Thymian, Salz und Pfeffer gewürzt. Den Metaxa habe ich auch weggelassen.
Heute habe ich ihn wieder vorbereitet und lasse ihn einen Tag durchziehen, bevor er in den Ofen kommt. Dazu gibt es Pommes.
Ich freu mich schon auf morgen
LG, Ingrid
27.01.2012 11:17
Hallo LadyLike,
ein glattes 5 Sterne Gericht.... Das schmeckt einfach nach Urlaub :-)
Wir haben Schweinenacken als Gyros über Nacht eingelegt und mit viel Oregano und Thymian gewürzt... Auch reichlich Soße wurde gebraucht, aber auch ohne Metaxa da Kinder mitgegessen haben.
Mittlerweile ein immer wieder verlangtes Abendessen, auch bei Geburtstagsfeiern.
Danke dafür Sabine
ein glattes 5 Sterne Gericht.... Das schmeckt einfach nach Urlaub :-)
Wir haben Schweinenacken als Gyros über Nacht eingelegt und mit viel Oregano und Thymian gewürzt... Auch reichlich Soße wurde gebraucht, aber auch ohne Metaxa da Kinder mitgegessen haben.
Mittlerweile ein immer wieder verlangtes Abendessen, auch bei Geburtstagsfeiern.
Danke dafür Sabine
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Das Rezept ist echt der Knaller! Hatte das ganz allerdings mit Lammfleisch, das ich selber wie Gyros mariniert hatte und selbstgekochten weissen Bohnen zubereitet und mehr Knoblauch und weniger Tomatenmark beigegeben. Hmmm, ich dachte ich waere mal wieder griechisch essen (hier in Peru gibt es leider keine entsprechenden Restaurants). Danke fuers Rezept, das nun eins meiner Lieblingsrezepte geworden ist!!!
LG
Pasi
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