Das Waffeleisen vorheizen. Die Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit allen anderen Zutaten mixen. Die Eiweiße steif schlagen und zum Teig geben und mit dem Löffel vorsichtig verrühren. Die Waffeln ausbacken. Mit Puderzucker oder Vanillinzucker oder Kakao bestreuen.

Dazu kann man auch Schlagsahne, Obst, Marmelade, Eis, Grütze, Schokosoße servieren. Oder auch unter Teig Schokostreusel oder Zimt untermischen und dann backen.

Für herzhafte Waffeln Parmesan, Schinken, Kräuter (trockene) unter den Teig mischen und backen.