Henglein
Rama Cremefine
| Dinkelbrot
leicht, lecker, günstig
)
| 1 kg | Dinkelmehl (Type 1050) |
| 40 g | Hefe |
| 20 g | Salz |
| 500 ml | Wasser, lauwarmes |
Zubereitung
Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und zu dem Mehl geben. Das Ganze gute 10 Min. kneten (am besten mit einer Küchenmaschine). Den Teig ca. 120 Min. abgedeckt gehen lassen.
Den Teig in 2 gleich große Teile teilen, in 2 gefettete Kastenformen geben und nochmals 10 Min. ruhen lassen.
Den Backofen inzwischen auf 220°C vorheizen und eine Tasse Wasser auf den Backofenboden stellen (Dampf). Die Kastenformen auf die unterste Einschubhöhe in den Backofen schieben und 15 Min. bei 220°C backen. Danach herunterschalten auf 200°C und weitere 40 Min. backen.
Den Teig in 2 gleich große Teile teilen, in 2 gefettete Kastenformen geben und nochmals 10 Min. ruhen lassen.
Den Backofen inzwischen auf 220°C vorheizen und eine Tasse Wasser auf den Backofenboden stellen (Dampf). Die Kastenformen auf die unterste Einschubhöhe in den Backofen schieben und 15 Min. bei 220°C backen. Danach herunterschalten auf 200°C und weitere 40 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.12.2009 13:20
italialady 
sagt:
sagt: 18.09.2009 08:42
Hallo,
ich habe gestern dein Brot gebacken und muß sagen, daß es sehr lecker geschmeckt hat.
Ich konnte es aber nicht anwarten bis es ganz abgekühlt war und es mit Butter probiert.
Ein Gedicht. Sogar meine 2 Jungs wollten gar nicht mehr aufhören.
Danke für die Idee
LG Italialady
ich habe gestern dein Brot gebacken und muß sagen, daß es sehr lecker geschmeckt hat.
Ich konnte es aber nicht anwarten bis es ganz abgekühlt war und es mit Butter probiert.
Ein Gedicht. Sogar meine 2 Jungs wollten gar nicht mehr aufhören.
Danke für die Idee
LG Italialady
29.09.2009 11:00
Hallihallo,
ein supifeinerle Brot - 5*
Hab die Hälfte an Zutaten im BBA (Basisprogramm) gebacken. Von der Hefe hab ich nur 10 g genommen (sonst läuft der Teig über).
Einzig ein bisserl mehr als 250 ml Wasser hab ich gebraucht (Fingerprobe). Doch das ist ja vom Mehl abhängig, meins war halt ein bisserl "trockener".
Sicher werde ich das Brot auch mal im Backofen backen.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
ein supifeinerle Brot - 5*
Hab die Hälfte an Zutaten im BBA (Basisprogramm) gebacken. Von der Hefe hab ich nur 10 g genommen (sonst läuft der Teig über).
Einzig ein bisserl mehr als 250 ml Wasser hab ich gebraucht (Fingerprobe). Doch das ist ja vom Mehl abhängig, meins war halt ein bisserl "trockener".
Sicher werde ich das Brot auch mal im Backofen backen.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
29.09.2009 18:43
20.10.2009 15:33
Hallihallo,
sodala, ich bin zur "Wiederholungsbäckerin" geworden *g*
Hab's diesmal konventionell im Backofen gebacken und damit etwas Biss drinne ist, jeweils 50 g Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne mit reingeknetet.
Der Tipp mit dem Springformrand ist supi und das Brot wurde richtig schön rund und ging toll auf.
Kaum war das Brot auch nur halbwegs abgekühlt, haben sich meine Männer drübergestürzt.
Und - schwuppdiwupp - stand Butter und Salz mit auf dem Tisch und ratzfatz war das halbe Brot aufgefuttert.
Nochmals vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
sodala, ich bin zur "Wiederholungsbäckerin" geworden *g*
Hab's diesmal konventionell im Backofen gebacken und damit etwas Biss drinne ist, jeweils 50 g Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne mit reingeknetet.
Der Tipp mit dem Springformrand ist supi und das Brot wurde richtig schön rund und ging toll auf.
Kaum war das Brot auch nur halbwegs abgekühlt, haben sich meine Männer drübergestürzt.
Und - schwuppdiwupp - stand Butter und Salz mit auf dem Tisch und ratzfatz war das halbe Brot aufgefuttert.
Nochmals vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
20.10.2009 18:55
thia2 
sagt:
sagt: 08.11.2009 19:32
Dieses Brot werde ich morgen backen und gleich berichten.
Was ich bei der Gelegenheit gerne los werden möchte....die Bilder deiner Familie strahlen so viel Wärme und Glück aus, ich finde es wirklich toll wie du das meisterst und dabei noch so eine Ruhe ausstrahlst.
Grosses Kompliment, ich sehe selten Fotoalben hier von User an, deines bereitete mir aber richtig Freude das anzusehen.
LG Thia
Was ich bei der Gelegenheit gerne los werden möchte....die Bilder deiner Familie strahlen so viel Wärme und Glück aus, ich finde es wirklich toll wie du das meisterst und dabei noch so eine Ruhe ausstrahlst.
Grosses Kompliment, ich sehe selten Fotoalben hier von User an, deines bereitete mir aber richtig Freude das anzusehen.
LG Thia
09.11.2009 21:12
Liebe thia2,
Vielen Dank für deine Netten Zeilen es freut mich zu lesen wenn andere Freude an meinen Bildern haben! Auch möchte ich aber anmerken das bei mir nicht immer alles so ruhig und harmonisch ist auch bei uns gibt es nicht so ruhigere Tage aber das ist doch nur menschlich!
schreib mir doch wie dir das Brot gelungen ist und ob die Tipps ausreichend sind!
Danke!
lg Yvonne
Vielen Dank für deine Netten Zeilen es freut mich zu lesen wenn andere Freude an meinen Bildern haben! Auch möchte ich aber anmerken das bei mir nicht immer alles so ruhig und harmonisch ist auch bei uns gibt es nicht so ruhigere Tage aber das ist doch nur menschlich!
schreib mir doch wie dir das Brot gelungen ist und ob die Tipps ausreichend sind!
Danke!
lg Yvonne
10.11.2009 08:31
Hallo Yvonne,
noch eine Frage, bäckst du mit Ober-/Unterhitze oder Umluft?
Ich werde den Teig, wie von dir vorgeschlagen auch in eine "offene" Sprinform geben, muss ich die ausmehlen?
lg, Veronika, die hier völliges Neuland betritt;-)
noch eine Frage, bäckst du mit Ober-/Unterhitze oder Umluft?
Ich werde den Teig, wie von dir vorgeschlagen auch in eine "offene" Sprinform geben, muss ich die ausmehlen?
lg, Veronika, die hier völliges Neuland betritt;-)
10.11.2009 18:13
Hilfreiche Antwort:
Hallo also erstmal du Nervst überhaupt nicht und ich finde es gut wenn man lieber frägt bevor es dann nicht funktioniert und man eine schlechte Bewertung abgibt!
Am liebsten backe ich mit Ober und Unter Hitze! Wenn du mit Umluft bäckst bitte mindestens 20 Grad weniger und die Backzeit auch um 10-15 min reduzieren!
lg Yvonne
Am liebsten backe ich mit Ober und Unter Hitze! Wenn du mit Umluft bäckst bitte mindestens 20 Grad weniger und die Backzeit auch um 10-15 min reduzieren!
lg Yvonne
10.11.2009 18:18
10.11.2009 09:00
Ich bins schon wieder, ich habe zu Hause Dinkelmehl Type 630 geht das auch, oder muss es 1050 sein???
Ich werde zusehen, nicht zu viel zu nerven;-)))
lg, Veronika
Ich werde zusehen, nicht zu viel zu nerven;-)))
lg, Veronika
10.11.2009 18:15
thia2
sagt:
sagt: 10.11.2009 11:42
Sooo, ich habe heute nun das Brot gebacken, also Dinkel wird auf jeden Fall in Zukunft bei mir gegessen.
Schmeckt wirklich lecker.
Ich hatte lange kühle Teigführung mit 1 % Hefe gemacht, um zu sehen obs nun wirklich ein Unterschied ist, mache ich heute das gleiche wie oben beschrieben. Berichte dann.
@Veronika, ich habe auch nur das Dinkelmehl 630 bekommen.
LG Thia
Schmeckt wirklich lecker.
Ich hatte lange kühle Teigführung mit 1 % Hefe gemacht, um zu sehen obs nun wirklich ein Unterschied ist, mache ich heute das gleiche wie oben beschrieben. Berichte dann.
@Veronika, ich habe auch nur das Dinkelmehl 630 bekommen.
LG Thia
10.11.2009 18:17
15.11.2009 00:16
bravissimo, in die hände klatsch, das brot ist super toll geworden, hab auch ein bild gemacht, ich hoffe das es auch irgendwann erscheint;-)
yvonne, ihc weiß nur nicht, wie ich dir punkte geben kann:-((aber von mir würdest du 10! bekommen;-)
lg, veronika
p.s.: habs gefunden, das mit den sternchen....hihi
yvonne, ihc weiß nur nicht, wie ich dir punkte geben kann:-((aber von mir würdest du 10! bekommen;-)
lg, veronika
p.s.: habs gefunden, das mit den sternchen....hihi
15.11.2009 18:02
hab noch mal eine frage, das brot ist relativ fest geworden:-(ich meine innen, den teig) hab ich etwas falsch gemacht????
lg, veronika
lg, veronika
17.11.2009 13:45
huhu, yvonne, ich hatte dir eine frage gestellt und habe dies wahrscheinlich falsch gemacht, nun habe ich gesehen, dass ich dn user benachrichtigen muss;-)
das tue ich hiermit.
bitte teile mir doch mit, weshalb das brot innen etwas trocken geworden, also,man hat ziemlich viel brot im mund;-)
lg, veronika
das tue ich hiermit.
bitte teile mir doch mit, weshalb das brot innen etwas trocken geworden, also,man hat ziemlich viel brot im mund;-)
lg, veronika
17.11.2009 14:18
Liebe Veronika,
mhm also wenn ein Brot zu fest geworden ist kann es daran liegen das eventuell zu wenig Wasser genommen wurde oder die Hefe nicht richtig aufgegangen ist!
Brot backen ist so eine Gefühlssache ich kann Dir da leider keinen anderen Tipp geben bei mir funktioniert auch nicht immer jedes Brot! Auch wenn ich mich genau an die Beschreibung halte!
lg und probiere es einfach noch mal und vielleicht wird es dann besser!
mhm also wenn ein Brot zu fest geworden ist kann es daran liegen das eventuell zu wenig Wasser genommen wurde oder die Hefe nicht richtig aufgegangen ist!
Brot backen ist so eine Gefühlssache ich kann Dir da leider keinen anderen Tipp geben bei mir funktioniert auch nicht immer jedes Brot! Auch wenn ich mich genau an die Beschreibung halte!
lg und probiere es einfach noch mal und vielleicht wird es dann besser!
17.11.2009 15:24
hab vielen lieben dank, yvonne, ich werde das gleiche brot nochmals backen, geschmacklich war es nämlich sehr gut.
ich werde mal 50 ml mehr wasser nehmen.
dabei fällt mir ein, ich habe das brot, nach dem 2stündigem gehen nochmals durchgeknetet und dann nochmals 10 min. gehen lassen.
vielleicht sollte ich es da länger gehen lassen?
lg, veronika
ich werde mal 50 ml mehr wasser nehmen.
dabei fällt mir ein, ich habe das brot, nach dem 2stündigem gehen nochmals durchgeknetet und dann nochmals 10 min. gehen lassen.
vielleicht sollte ich es da länger gehen lassen?
lg, veronika
17.11.2009 17:28
17.11.2009 18:03
mumpel1971 
sagt:
sagt: 27.01.2010 09:25
Hallo,
gestern gebacken und für sehr gut befunden.
Lg Tanja
gestern gebacken und für sehr gut befunden.
Lg Tanja
24.08.2010 12:14
mmsekt1 
sagt:
sagt: 24.08.2010 12:10
Hallo habe Dein Brot nachgebacken und es ist super geworden. Ich habe 600 ml Wasser genommen sonst wäre es mir zu fest geworden.
Einwandfrei.
VG Margit
Einwandfrei.
VG Margit
24.08.2010 12:15
Eik0
sagt:
sagt: 28.09.2010 10:19
Hallo!
Jetzt bin ich ein bisschen verwirrt....
Dinkelmehl Typ 1050???
Das ist bei uns aber Weizenmehl?!?!?!
Ich kenn nur Dinkelmehl 630 und halt Dinkelvollkornmehl - und ich bin auch noch Bäckermeisterin! Ist ja jetzt irgendwie ein bissl peinlich! :-)
Naja, egal, back es jetzt gleich jedenfalls mit dem ganz feinen Dinkelmehl (sieht aus wie Weizenmehl), mal sehen was passiert! Kann ja sein das es das ist was du meinst! :-)
Aber wäre dankbar für ne Antwort damit das rauchen in meinem Kopf aufhört! :-))))))
LG Vanessa
Jetzt bin ich ein bisschen verwirrt....
Dinkelmehl Typ 1050???
Das ist bei uns aber Weizenmehl?!?!?!
Ich kenn nur Dinkelmehl 630 und halt Dinkelvollkornmehl - und ich bin auch noch Bäckermeisterin! Ist ja jetzt irgendwie ein bissl peinlich! :-)
Naja, egal, back es jetzt gleich jedenfalls mit dem ganz feinen Dinkelmehl (sieht aus wie Weizenmehl), mal sehen was passiert! Kann ja sein das es das ist was du meinst! :-)
Aber wäre dankbar für ne Antwort damit das rauchen in meinem Kopf aufhört! :-))))))
LG Vanessa
28.09.2010 10:50
Liebe Vanessa ,
ick kaufe mein Mehl im DM es heißt Alnatura Dinkelmehl 1050
Google mal bei Wikipedia wird es erklärt es gibt also definitiv Dinkelmehl 1050.
Kann dir da leider nicht mehr erzählen da ich mich jetzt mit den Mehlsorten nicht so gut auskenne aber es gibt es!
lg
ick kaufe mein Mehl im DM es heißt Alnatura Dinkelmehl 1050
Google mal bei Wikipedia wird es erklärt es gibt also definitiv Dinkelmehl 1050.
Kann dir da leider nicht mehr erzählen da ich mich jetzt mit den Mehlsorten nicht so gut auskenne aber es gibt es!
lg
Eik0
sagt:
sagt: 28.09.2010 11:14
Wo kommst du denn her - wenn ich fragen darf?
In Österreich, Schweiz und anderen Orten heißen die Mehlsorten nämlich anders! :-)
Wenn wir nämlich mal Vertreter von dort in der Backstube haben, gucken wir auch immer ein bisschen blöd, weil die ganz andere Bezeichnungen für Weizenmehl usw. haben! :-)
LG
In Österreich, Schweiz und anderen Orten heißen die Mehlsorten nämlich anders! :-)
Wenn wir nämlich mal Vertreter von dort in der Backstube haben, gucken wir auch immer ein bisschen blöd, weil die ganz andere Bezeichnungen für Weizenmehl usw. haben! :-)
LG
28.09.2010 11:43
Eik0
sagt:
sagt: 28.09.2010 12:55
06.12.2010 10:15
Hallo,
ich habe das Brot gebacken und muss sagen unser Geschmack ist es nicht wirklich. Es wurde mir nicht so locker obwohl ich mich genau nach den Rezept gehalten habe. Leider..... probieren geht über studieren :-)
Liebe Grüsse
Elfi
BILD lade ich hoch
ich habe das Brot gebacken und muss sagen unser Geschmack ist es nicht wirklich. Es wurde mir nicht so locker obwohl ich mich genau nach den Rezept gehalten habe. Leider..... probieren geht über studieren :-)
Liebe Grüsse
Elfi
BILD lade ich hoch
15.02.2011 07:41
So, ich hab es gestern gebacken :-)
Allerdings hab ich eine Frage, ich habe 630 Dinkelmehl (sehr feines) genommen, da kein anderes auf die Schnelle zu bekommen war.
Kann es sein, das sich dadurch die benötigte Wassermenge arg verringert?
Ich (nicht unbedingt eine erfahrene Bäckerin) habe einfach 500 gr Mehl und 250 ml Wasser zusammen gerührt, der Teig der darauß entstand war unheimlich klebrig....muss das so? :-D
Ich hab auf jeden Fall noch ca. 200 gr Mehl dazu geknetet und dann war er für mein Empfinden perfekt.
Das Brot ist super geworden und schmeckt ganz toll. Mach ich nächste Woche gleich wieder, wenn auch mit dem richtigen Mehl! ;-)
LG und danke für das Rezept Michèle
Allerdings hab ich eine Frage, ich habe 630 Dinkelmehl (sehr feines) genommen, da kein anderes auf die Schnelle zu bekommen war.
Kann es sein, das sich dadurch die benötigte Wassermenge arg verringert?
Ich (nicht unbedingt eine erfahrene Bäckerin) habe einfach 500 gr Mehl und 250 ml Wasser zusammen gerührt, der Teig der darauß entstand war unheimlich klebrig....muss das so? :-D
Ich hab auf jeden Fall noch ca. 200 gr Mehl dazu geknetet und dann war er für mein Empfinden perfekt.
Das Brot ist super geworden und schmeckt ganz toll. Mach ich nächste Woche gleich wieder, wenn auch mit dem richtigen Mehl! ;-)
LG und danke für das Rezept Michèle
estate13
sagt:
sagt: 06.04.2011 19:13
War wirklich unheimlich einfach und absolut lekka.
Hab nur ein Viertel der Zutaten genommen und das Brot deswegen einfach 10 min kürzer drin gelassen.
Außerdem hab ich noch eine Salatkernemischung untergemengt, das war auch gar kein Problem und schön saftig :)
Somit, danke fürs Rezept, einwandfrei!
Hab nur ein Viertel der Zutaten genommen und das Brot deswegen einfach 10 min kürzer drin gelassen.
Außerdem hab ich noch eine Salatkernemischung untergemengt, das war auch gar kein Problem und schön saftig :)
Somit, danke fürs Rezept, einwandfrei!
JaneHetfield
sagt:
sagt: 03.06.2011 21:00
Hi!
Nach einigen Reinfällen die ich mit Dinkelbrotrezepten hatte, habe ich dieses hier ausprobiert und muss sagen, ich bin begeistert!
Hat wunderbar geklappt, habe vorsichtshalber erstmal die Hälfte an Teig gemacht und war richtig froh, als ich eben das Brot angeschnitten habe.
Meine Mutter, für die ich aufgrund ihrer neu aufgetretenen Weizenallergie die Dinkelrezepte ausprobiere, erst recht.
Super!
Nach einigen Reinfällen die ich mit Dinkelbrotrezepten hatte, habe ich dieses hier ausprobiert und muss sagen, ich bin begeistert!
Hat wunderbar geklappt, habe vorsichtshalber erstmal die Hälfte an Teig gemacht und war richtig froh, als ich eben das Brot angeschnitten habe.
Meine Mutter, für die ich aufgrund ihrer neu aufgetretenen Weizenallergie die Dinkelrezepte ausprobiere, erst recht.
Super!
JaneHetfield
sagt:
sagt: 10.06.2011 10:16
Hallo nochmal!
Soweit ich weiß (hatte das Thema mal in der Schule) liegt das mit der Type Bezeichnung daran, wie oft das Korn (egal ob Dinkel oder Weizen etc.) gemahlen und gesiebt worden ist. So ist Type 1050 Vollkornmehl und 630 nicht (die genaue Bezeichnung weiß ich nicht, sorry).
Liebe Grüße !
Jane ^^
Soweit ich weiß (hatte das Thema mal in der Schule) liegt das mit der Type Bezeichnung daran, wie oft das Korn (egal ob Dinkel oder Weizen etc.) gemahlen und gesiebt worden ist. So ist Type 1050 Vollkornmehl und 630 nicht (die genaue Bezeichnung weiß ich nicht, sorry).
Liebe Grüße !
Jane ^^
blaueviggo
sagt:
sagt: 29.06.2011 22:43
Hallo,
ich habe das Rezept gemacht, allerdings ist der Rand echt hart geworden! Da muss man ganz schön beißen. Da ich neu im Kochgeschäft bin, habe ich leider keine Ahnung was ich beim nächsten mal anders machen muss, damit die Rinde nicht zu hart wird.
Wer kann einem Kochneuling weiterhelfen damit er das Kochen bzw. Backen nicht gleich wieder aufgibt?
Ansonsten finde ich das Rezept echt gut weil es einfach ist. :-)
Verwendet habe ich Dinkelmehl Typ 630 und so Hefelpulver von Dr.Oetker.
Freue mich auf Unterstützung...
ich habe das Rezept gemacht, allerdings ist der Rand echt hart geworden! Da muss man ganz schön beißen. Da ich neu im Kochgeschäft bin, habe ich leider keine Ahnung was ich beim nächsten mal anders machen muss, damit die Rinde nicht zu hart wird.
Wer kann einem Kochneuling weiterhelfen damit er das Kochen bzw. Backen nicht gleich wieder aufgibt?
Ansonsten finde ich das Rezept echt gut weil es einfach ist. :-)
Verwendet habe ich Dinkelmehl Typ 630 und so Hefelpulver von Dr.Oetker.
Freue mich auf Unterstützung...
mandarinle
sagt:
sagt: 15.07.2011 18:38
Ich habe das Brot mit 700g Mehl im Tupperware Ultra Pro gebacken und es ist super geworden, das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert!
liz58
sagt:
sagt: 14.09.2011 10:24
So nun bin ich gespannt - mein Teig geht gerade.
Habe auch etwas mehr Wasser genommen, denn meine Küchenmaschine hat beim Kneten den Deckel gehoben. Habe noch Körner dazugegeben und hoffe, dass das Brot schön locker wird.
Habe auch etwas mehr Wasser genommen, denn meine Küchenmaschine hat beim Kneten den Deckel gehoben. Habe noch Körner dazugegeben und hoffe, dass das Brot schön locker wird.
liz58
sagt:
sagt: 14.09.2011 10:27
ach so, ich habe in der Mühle Dinkelbrotmehl gekauft - eine Typbezeichnung ist da leider nicht vermerkt
liz58
sagt:
sagt: 15.09.2011 09:19
Hallo zusammen,
wißt Ihr was ich gerade genossen habe. Ein herrlich lockeres Dinkelbrot mit Körnern. Das Brot ist einfach super geworden - schmeckt sehr gut und ist wie gesagt sehr locker, was mir gut gefällt.
Ich habe beim Backen ein Glas Wasser auf den Backofenboden geschüttet, deshalb ist die Kruste auch schön knusprig aber nicht hart. Werde dieses schnell gemachte Brot öfters backen - Vielen Dank für das schöne Rezept
wißt Ihr was ich gerade genossen habe. Ein herrlich lockeres Dinkelbrot mit Körnern. Das Brot ist einfach super geworden - schmeckt sehr gut und ist wie gesagt sehr locker, was mir gut gefällt.
Ich habe beim Backen ein Glas Wasser auf den Backofenboden geschüttet, deshalb ist die Kruste auch schön knusprig aber nicht hart. Werde dieses schnell gemachte Brot öfters backen - Vielen Dank für das schöne Rezept
zwima
sagt:
sagt: 22.09.2011 21:15
Hallo,
ich muss sagen, das Brot war richtig Spitze.
Es war einfach zu machen, preiswert und auch noch suuuuuuper lecker :-)
Habe es auch in der Springform gemacht und es ging wirklich gut.
Das Brot hat nicht einen Tag gehalten, war schnell verputzt ;-)
5* auf jedenfall und Bild muss noch freigeschaltet werden :-)
LG Zwima
ich muss sagen, das Brot war richtig Spitze.
Es war einfach zu machen, preiswert und auch noch suuuuuuper lecker :-)
Habe es auch in der Springform gemacht und es ging wirklich gut.
Das Brot hat nicht einen Tag gehalten, war schnell verputzt ;-)
5* auf jedenfall und Bild muss noch freigeschaltet werden :-)
LG Zwima
02.03.2012 14:29
Hallo Joannya,
habe heute dein Brot gebacken und muss dir sagen, dass es sehr lecker und locker geworden ist. Ich habe noch verschiedene Körner eingearbeitet. Das nächste Malmuss ich allerdings etwas mehr Salz dazu geben.
Danke dir für das Rezept.
LG Lizzy111
habe heute dein Brot gebacken und muss dir sagen, dass es sehr lecker und locker geworden ist. Ich habe noch verschiedene Körner eingearbeitet. Das nächste Malmuss ich allerdings etwas mehr Salz dazu geben.
Danke dir für das Rezept.
LG Lizzy111
MirrorscapeDC
sagt:
sagt: 04.04.2012 11:48
sehr lecker. Ich habe es mit Vollkorndinkelmehl und etwas mehr Wasser gemacht und es schwindet mit Hochgeschwindigkeit.
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Super funktioniert das backen dieses Brotes auch wenn man nur den Rand einer Springform auf ein Backblech legt und den Teig dort hinein gibt und so bäckt das Brot läuft somit nicht zu einem Fladen aus und behält schön die Form. Foto wurde hochgeladen!
lg Yvonne
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