Henglein
Rama Cremefine
| Mango - Lassi
erfrischend, exotisch
)
| 1 | Mango(s), das Fruchtfleisch davon |
| 200 ml | Buttermilch |
| Kardamom, gemahlen | |
| Nelkenpulver | |
| etwas | Rosenwasser |
| 3 EL | Rohrzucker, brauner |
| 500 ml | Joghurt |
Zubereitung
Das Mangofruchtfleisch mit Buttermilch und 6 Eiswürfeln pürieren. Mit Kardamom, Nelkenpulver, Zucker und Rosenwasser würzen, den Joghurt hinein geben und alles glatt pürieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Wintschnig 
sagt:
sagt: 19.12.2009 13:18
schaerers
sagt:
sagt: 29.12.2010 14:38
Wieviel Kardamom- und Nelkenpulver kommt dazu? Danke.
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 29.12.2010 15:53
qwertzlmops
sagt:
sagt: 03.03.2011 12:26
Sehr köstlich!
Um es optisch etwas aufzupeppen habe ich vor dem Servieren ein paar zerstoßene Mandeln und Pistazien und 2-3 kleine Pfefferminzblätter drübergestreut.
Was die Nelke betrifft, hatte ich vorher Bedenken, aber der Geschmack hat sich harmonisch eingefügt.
Wenn's Schwierigkeiten gibt, frische reife Mango zu besorgen, tut's notfalls auch Mangopulp aus der Dose vom Asiashop.
Um es optisch etwas aufzupeppen habe ich vor dem Servieren ein paar zerstoßene Mandeln und Pistazien und 2-3 kleine Pfefferminzblätter drübergestreut.
Was die Nelke betrifft, hatte ich vorher Bedenken, aber der Geschmack hat sich harmonisch eingefügt.
Wenn's Schwierigkeiten gibt, frische reife Mango zu besorgen, tut's notfalls auch Mangopulp aus der Dose vom Asiashop.
Mataina
sagt:
sagt: 07.03.2011 21:06
Wirklich sehr lecker und als "Feuerlöscher" zu indischen Gerichten perfekt. Mangels frischer Südfrüchte TK-Smoothie-Früchte genommen, was auch sehr lecker war und gleich noch etwas kühlte.
Jones1986
sagt:
sagt: 02.12.2011 07:19
Es tut mir leid, aber ich kann mich der Begeisterung absolut nicht anschließen. Habe das Rezept vorgestern und gestern probiert - nix. Einmal bin ich gescheitert an zu viel Gewürz (war mit der "Messerspitze" zu großzügig, wusste nicht, dass das eher einer Prise gleichkommt), gestern dann, da das Gewürz nicht zu dominant war, ist mir aufgefallen, wie wenig man die Mango rausschmeckt. War schon stutzig wegen der hellen Farbe des Getränks. 500ml Joghurt erscheint mir ohnehin viel zu viel, hab 200ml reingemacht und schmeckte da schon nahezu gar nicht nach Mango. Vielleicht hat auch die Buttermilch den Mango-Geschmack geschluckt, unser Fall war es jedenfalls leider nicht.
mareikaeferchen
sagt:
sagt: 03.02.2012 21:50
vielleicht hast du auch einfach eine aromaarme mango erwischt.... ich nehme immer die "essreifen", die duften schon im laden, wenn du dran riechst und lassen sich leicht eindrücken.
bio-mangos haben meiner erfahrung nach wenig aroma und sind knüppelhart.
probiers einfach nochmal, gute ware ist das a und o jedes rezeptes.
und ja...messerspitze ist quasi noch weniger als ne prise....vorsichtig dosieren, sonst wirds zu dominat
lg mareikaeferchen
bio-mangos haben meiner erfahrung nach wenig aroma und sind knüppelhart.
probiers einfach nochmal, gute ware ist das a und o jedes rezeptes.
und ja...messerspitze ist quasi noch weniger als ne prise....vorsichtig dosieren, sonst wirds zu dominat
lg mareikaeferchen
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