Radieschenbutter

schmeckt frisch wie der Frühling

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Zutaten für Portionen

1 Bund Radieschen, fein hacken
250 g Butter
3 TL Quark
20 g Kräuter, TK (8 Kräuter)
 etwas Salz
 etwas Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Die Radieschen waschen und sehr fein hacken. Butter und Quark zu einer glatten Masse verrühren. Die Radieschen, Kräuter und Zitrone hinzufügen und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.02.09
Rezept-Statistiken: 4.506 (332)* gelesen
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Verfasser:

tobis_mum Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

caeye831  Chefkoch sagt:  
08.07.2010 09:24
Meinst Du die Butter kann man dann einfrieren oder lassen die Radisschen dann zu viel Wasser?????Ich würde sie gerne auf Vorrat machen und dann eben zum Grillen raustun als Steakbutter quasi ;-)!
Danke schonmal & LG Nicole

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tobis_mum Hendlgriller sagt:  
08.07.2010 17:47
Hallo Nicole,

das Wasser hast du schon kurz nach dem machen durch den Quark, wenn du das abgießt und dann in Rollen einfrierst geht das. Ich mach das auch so.

LG Bianca

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caeye831  Chefkoch sagt:  
12.07.2010 21:46
So, heute hab ich sie endlich ausprobiert & ich bin begeistert!!!!!
Ich habe gleich 2 Rollen eingefroren - super super lecker, danke für das tolle Rezept!!!
LG Nicole

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Genussmolly  Hendlgriller sagt:  
01.09.2010 17:45
Hallo tobis_mum,

deine Radieschenbutter schmeckt richtig schön erfrischend und lecker.
Habe sie noch mit einer Knolle chinesischen Knoblauch verfeinert und das überschüssige Wasser von den Radieschen abgegossen und fertig war sie aufs Brot. Kann ich mir auch ganz gut zu einem Grillabend vorstellen.

Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.

LG, Genussmolly

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