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Zwiebelsuppe

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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6	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1 EL	Schweineschmalz
1 kg	Kartoffel(n), geschält und gewürfelt
1 Liter	Gemüsebrühe
4	Würste (Mett-)
2	Lorbeerblätter
1 EL	Essig
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

Zubereitung

Die Zwiebelringe im Fett andünsten. Brühe, die Kartoffeln, die Gewürze und die Wurst dazugeben. Ca. 20 Min. kochen, bis di Kartoffeln gar sind, Mettwurst rausnehmen und in Scheiben schneiden. Zurück in die Suppe geben. Lorbeer entfernen und die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.02.09
Rezept-Statistiken:	7.435 (226)* gelesen 6 (0)* gespeichert 98 (3)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat