Karamell - Spritzgebäck
nicht nur zur Weihnachtszeit lecker, für 50 Stück| 125 g | Bonbons (Karamell-Sahne-), gehackt |
| 250 g | Butter, weich |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 1 Tüte/n | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 325 g | Mehl, gesiebt |
| 100 g | Speisestärke |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 100 g | Kuvertüre, halbbitter, gehackt |
| 100 g | Kuvertüre, Vollmilch, gehackt |
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz, Vanillinzucker, Vanillemark mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine weiß cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver, Stärke, Mandeln mischen, zufügen und unterrühren. Bonbons unterrühren.
Teig in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle füllen und ca. 50 Kringel auf 3 mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
Nacheinander im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen 10 - 12 min backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Kuvertüre zusammen schmelzen und die Kringel beliebig damit verzieren. Ich tauche sie immer zur Hälfte in die Kuvertüre.
Teig in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle füllen und ca. 50 Kringel auf 3 mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
Nacheinander im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen 10 - 12 min backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Kuvertüre zusammen schmelzen und die Kringel beliebig damit verzieren. Ich tauche sie immer zur Hälfte in die Kuvertüre.
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