Karamell - Spritzgebäck

nicht nur zur Weihnachtszeit lecker, für 50 Stück

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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125 g	Bonbons (Karamell-Sahne-), gehackt
250 g	Butter, weich
1 Prise	Salz
250 g	Zucker
1	Vanilleschote(n), das Mark davon
1 Tüte/n	Vanillinzucker
3	Ei(er)
325 g	Mehl, gesiebt
100 g	Speisestärke
125 g	Mandel(n), gemahlen
1 TL, gestr.	Backpulver
100 g	Kuvertüre, halbbitter, gehackt
100 g	Kuvertüre, Vollmilch, gehackt

Zubereitung

Butter, Zucker, Salz, Vanillinzucker, Vanillemark mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine weiß cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver, Stärke, Mandeln mischen, zufügen und unterrühren. Bonbons unterrühren.

Teig in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle füllen und ca. 50 Kringel auf 3 mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
Nacheinander im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen 10 - 12 min backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Kuvertüre zusammen schmelzen und die Kringel beliebig damit verzieren. Ich tauche sie immer zur Hälfte in die Kuvertüre.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.02.09
Rezept-Statistiken:	4.355 (34)* gelesen 37 (0)* gespeichert 116 (1)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat