Henglein
Rama Cremefine
| Saftiger Karotten - Nuss - Becherkuchen
ohne Mixer, ohne Waage
| 8 | Ei(er) |
| 2 Becher | Schlagsahne (Schlagobers), à 250 ml-Becher |
| 2 Becher | Mehl, glattes |
| 2 Becher | Zucker |
| 1 Becher | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 große | Karotte(n), geschält und fein geraspelt |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 Pkt. | Backpulver |
| Butter, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
Zubereitung
Als Bechermaß für Mehl, Zucker etc. verwendet man am Besten einen ausgewaschenen, trockenen Schlagobersbecher.
Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Eine große Kastenform buttern und bemehlen.
Die Eier in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verschlagen. Alle anderen Zutaten dazugeben und mit einem Kochlöffel so lange durchrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Teig in die Kastenform geben (Vorsicht, er braucht noch Platz zum Aufgehen) und etwa 60 Minuten backen.
Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Eine große Kastenform buttern und bemehlen.
Die Eier in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verschlagen. Alle anderen Zutaten dazugeben und mit einem Kochlöffel so lange durchrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Teig in die Kastenform geben (Vorsicht, er braucht noch Platz zum Aufgehen) und etwa 60 Minuten backen.
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aber das ist echt der Beste.
Sehr einfach zu backen, supersaftig und geschmacklich einfach klasse.
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