Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Zwiebel - Quadrate
mit Blätterteig - ein echter Partyhit
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| 200 g | Kochschinken |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Eigelb |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Blätterteigplatten auftauen lassen und in 4 rechteckige Streifen schneiden. Die Teile nur kurz etwas auseinander drücken, damit sie etwas größer und dünner werden.
Schinken und Zwiebeln in ganz feine Würfel schneiden und mit viel schwarzem Pfeffer würzen - die Schinken-Zwiebel-Masse muss nachher ordentlich nach Pfeffer schmecken.
Die Blätterteigrechtecke füllen, indem man in die Mitte längs etwas Masse gibt und dann die beiden kurzen Ecken in die Mitte legt und etwas andrückt. So entstehen links und rechts Druckränder, die man noch mit Messereinschnitten „verschönern“ kann.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die obere Seite der Teilchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, damit es eine schöne Farbe gibt. 10-12 Minuten im Ofen auf Backpapier goldbraun backen.
Schinken und Zwiebeln in ganz feine Würfel schneiden und mit viel schwarzem Pfeffer würzen - die Schinken-Zwiebel-Masse muss nachher ordentlich nach Pfeffer schmecken.
Die Blätterteigrechtecke füllen, indem man in die Mitte längs etwas Masse gibt und dann die beiden kurzen Ecken in die Mitte legt und etwas andrückt. So entstehen links und rechts Druckränder, die man noch mit Messereinschnitten „verschönern“ kann.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die obere Seite der Teilchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, damit es eine schöne Farbe gibt. 10-12 Minuten im Ofen auf Backpapier goldbraun backen.
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