| Gemüsepfanne
)
| 500 g | Weißkohl |
| 1 Paket | Sprossen |
| 1 m.-großer | Porree |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 Paket | Tomate(n), passierte |
| 3 Blätter | Spitzkohl |
| Sambal Oelek | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, nach Belieben, z. B. Rosmarin und Thymian |
Zubereitung
Eine Pfanne mit ein wenig Wasser erhitzen. Zwiebel und Lauch klein schneiden und im Wasser andünsten. Weißkohl und Zucchini klein würfeln und mit in die Pfanne geben. Alles weitere 10 Minuten dünsten.
Wenn das Gemüse gar, aber noch bissfest ist, mit den passierten Tomaten ablöschen, einmal aufkochen lassen und mit Kräutern und Gewürzen pikant abschmecken. Zum Schluss den klein geschnittenen Spitzkohl und die Sprossen in die Pfanne geben, einmal durchrühren und servieren.
Wenn das Gemüse gar, aber noch bissfest ist, mit den passierten Tomaten ablöschen, einmal aufkochen lassen und mit Kräutern und Gewürzen pikant abschmecken. Zum Schluss den klein geschnittenen Spitzkohl und die Sprossen in die Pfanne geben, einmal durchrühren und servieren.
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Kalorienarm ist das Gericht doch ohnehin, da wird meiner Meinung nach am falschen Ende Fett gespart!
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