Henglein
Rama Cremefine
| Westfälische Stippmilch mit Erdbeeren
original mit Pumpernickel
| 250 g | Sahnequark |
| 250 g | Magerquark |
| 80 g | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker, (mögl. Bourbonvanille) |
| 100 ml | Milch |
| 100 ml | süße Sahne |
| 350 g | Erdbeeren |
| 2 cl | Orangenlikör, (nach Belieben) |
| 100 g | Pumpernickel |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Rübensirup |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
Zubereitung
Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und der Milch zu einer glatten Creme verrühren. Sahne halbsteif schlagen und unterheben.
Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und die Kelche entfernen. Sehr große Beeren halbieren oder vierteln. Mit etwas Orangenlikör beträufeln (kann man aber auch weglassen).
Pumpernickel in sehr kleine Würfelchen schneiden und mit Honig sowie Sirup vermischen. Die Schokolade in kleine Stückchen hacken.
Die Quarkcreme nun im Wechsel mit den Erdbeeren, dem Pumpernickel und Schokostückchen in Glasschälchen schichten. Gut gekühlt servieren.
Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und die Kelche entfernen. Sehr große Beeren halbieren oder vierteln. Mit etwas Orangenlikör beträufeln (kann man aber auch weglassen).
Pumpernickel in sehr kleine Würfelchen schneiden und mit Honig sowie Sirup vermischen. Die Schokolade in kleine Stückchen hacken.
Die Quarkcreme nun im Wechsel mit den Erdbeeren, dem Pumpernickel und Schokostückchen in Glasschälchen schichten. Gut gekühlt servieren.
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