Henglein
Rama Cremefine
| Fasnetsküchle
)
| 750 g | Mehl, (405) |
| 1 Würfel | Hefe |
| 30 g | Butter, flüssig |
| 80 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| evtl. | Rosinen |
| Milch | |
| Zucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Die Hefe im Zucker auflösen, dann alle Zutaten zusammenrühren und mind. 30 min. gehen lassen. Der Teig sollte so weich sein, dass er vom Löffel fast runter tropft.
Davon dann mit einem Esslöffel Nocken abnehmen und ins heiße Frittierfett gleiten lassen. Goldgelb ausbacken, in Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
Davon dann mit einem Esslöffel Nocken abnehmen und ins heiße Frittierfett gleiten lassen. Goldgelb ausbacken, in Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.02.2011 09:42
hallo risei
habe gestern deine Fasnetsküchle
gemacht mmmmh waren die lecker , werden am Samstag wieder gemacht für eine ganze Kompanie
lg zuckerschnautze
habe gestern deine Fasnetsküchle
gemacht mmmmh waren die lecker , werden am Samstag wieder gemacht für eine ganze Kompanie
lg zuckerschnautze
Keschteigel 
sagt:
sagt: 16.02.2012 10:05
Die Mengenangaben sind unvollständig,
wieviel Milch?
Hefe mit Zucker verrühren, sehr ungewöhnlich,
vermutlich Fehler im Text.
wieviel Milch?
Hefe mit Zucker verrühren, sehr ungewöhnlich,
vermutlich Fehler im Text.
16.02.2012 11:59
Hilfreiche Antwort:
Hallo keschteigel,
Nein, kein Fehler im Text, versuch mal Hefe (Frischhefe) mit Zucker zu verruehren.
Die Milchmenge ergibt sich daraus, dass angegeben wurde, welche Konsistenz der Teig haben soll. Das ist abhaengig von der Qualitaet des Mehles, auch die Groesse der Eier spielt eine Rolle.
LG Risei
Nein, kein Fehler im Text, versuch mal Hefe (Frischhefe) mit Zucker zu verruehren.
Die Milchmenge ergibt sich daraus, dass angegeben wurde, welche Konsistenz der Teig haben soll. Das ist abhaengig von der Qualitaet des Mehles, auch die Groesse der Eier spielt eine Rolle.
LG Risei
16.02.2012 12:00
Keschteigel
sagt:
sagt: 16.02.2012 12:24
hallo risei,
habe soeben das rezept ausprobiert,
mit der milch bin ich intuitiv so verfahren,
doch sollte dazu ein hinweis in den text oder bei der Milch anstatt einer mengenangabe
die küchle sind fantastisch gelungen,
allerdings habe ich alleine für das ausbacken dieser menge ca. 1 stunde benötigt, also 30 min wohl nur für die vorbereitung und das teig rühren.
habe soeben das rezept ausprobiert,
mit der milch bin ich intuitiv so verfahren,
doch sollte dazu ein hinweis in den text oder bei der Milch anstatt einer mengenangabe
die küchle sind fantastisch gelungen,
allerdings habe ich alleine für das ausbacken dieser menge ca. 1 stunde benötigt, also 30 min wohl nur für die vorbereitung und das teig rühren.
16.02.2012 12:27
Ja hallo nochmal.....
Ich habs halt schneller geschafft, ich habe die Kuechle in einer Frituese ausgebacken.Das naechste Mal bewerte doch bitte erst, wenn du das Rezept ausprobiert hast. Nur 1 Punkt zu vergeben ist schon ein bisschen heftig, v.a. wenn man hinterher sagt, es sei fantastisch geworden.
LG Risei
Ich habs halt schneller geschafft, ich habe die Kuechle in einer Frituese ausgebacken.Das naechste Mal bewerte doch bitte erst, wenn du das Rezept ausprobiert hast. Nur 1 Punkt zu vergeben ist schon ein bisschen heftig, v.a. wenn man hinterher sagt, es sei fantastisch geworden.
LG Risei
Keschteigel
sagt:
sagt: 16.02.2012 15:46
17.02.2012 20:29
Hallo liebe Risei!
Icgh habe uns heute diese Fasnetskuechle gemacht und bin sehr begeistert. Sie schmecken wirklich sehr sehr lecker! Ich habe sie mit Puderzucker bestauebt.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Icgh habe uns heute diese Fasnetskuechle gemacht und bin sehr begeistert. Sie schmecken wirklich sehr sehr lecker! Ich habe sie mit Puderzucker bestauebt.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
18.02.2012 19:30
Hallo!
Heute habe ich wieder mal diese leckeren Küchle gemacht.
Da ich leider nur eine eingefrorene Hefe hatte, habe ich diese in der noch warmen Butter aufgelöst.
Das ging auch gut und schmeckt uns ebenso.
Und ich habe sie mit einer Puderzucker-Zimt Mischung bestäubt.
Danke nochmal für das Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
Heute habe ich wieder mal diese leckeren Küchle gemacht.
Da ich leider nur eine eingefrorene Hefe hatte, habe ich diese in der noch warmen Butter aufgelöst.
Das ging auch gut und schmeckt uns ebenso.
Und ich habe sie mit einer Puderzucker-Zimt Mischung bestäubt.
Danke nochmal für das Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
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Ich habe dieses schwäbische Rezept gemacht und bin begeistert.
Werde sie sicher bald mal wieder machen.
Waren alle ruck zuck weg.
Danke für das Rezept in der Datenbank!
Liebe Grüße !
CherAndi
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