| Nutella - Fudge
lecker schokoladig und gar nicht schwer
| 130 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 120 ml | Milch |
| 250 g | Nutella |
| 400 g | Puderzucker |
Zubereitung
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker und Milch dazugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten kochen.
Topf von der Kochstelle nehmen und Nutella dazugeben. Nochmal kräftig rühren bis das Nutella sich aufgelöst hat.
Die entstandene Masse in eine Schüssel mit dem Puderzucker geben und solange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Eine flache Form fetten und die Masse darin verteilen. Den Fudge kalt stellen und sobald er fest geworden ist kann er gegessen werden.
Topf von der Kochstelle nehmen und Nutella dazugeben. Nochmal kräftig rühren bis das Nutella sich aufgelöst hat.
Die entstandene Masse in eine Schüssel mit dem Puderzucker geben und solange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Eine flache Form fetten und die Masse darin verteilen. Den Fudge kalt stellen und sobald er fest geworden ist kann er gegessen werden.
Kommentare anderer Nutzer
24.02.2009 22:38
elanda 
sagt:
sagt: 03.03.2009 06:03
Hallo,
wie gross ist deine Auflaufform bzw. wie dick sollen sie werden?
Glg elanda
wie gross ist deine Auflaufform bzw. wie dick sollen sie werden?
Glg elanda
04.03.2009 18:35
VeggieJaNina 
sagt:
sagt: 17.04.2009 21:37
Hallo,
ich würde deinen Fudge gerne verschenken, wie lange ist er denn haltbar, oder esst ihr den immer direkt auf?
Und wie klebrig wird das ganze, kann man es noch gut verpacken?
Janina
ich würde deinen Fudge gerne verschenken, wie lange ist er denn haltbar, oder esst ihr den immer direkt auf?
Und wie klebrig wird das ganze, kann man es noch gut verpacken?
Janina
18.04.2009 09:19
Hallo!
Also wenn alles richtig gemacht wird, dann hat der Fudge nach dem abkühlen und antrocknen eine feste Konsistenz. Mir fällt grade nicht wirklich ein gutes Beispiel zum Vergleich ein. Klebrig ist er bei mir nie gewesen, daher gut zu verpacken.
Und was die Haltbarkeit angeht: Ich habe noch Reste von vor ca 2 Monaten luftdicht in einer Tupperschüssel, die ich hin und wieder als Deko für Nachspeisen, Kuchen etc verwende. Die schmecken zwar etwas trockener, aber immernoch einwandfrei!
Viel Spaß und Erfolg beim nachkochen und verschenken!
Grüße
Sebastian
Also wenn alles richtig gemacht wird, dann hat der Fudge nach dem abkühlen und antrocknen eine feste Konsistenz. Mir fällt grade nicht wirklich ein gutes Beispiel zum Vergleich ein. Klebrig ist er bei mir nie gewesen, daher gut zu verpacken.
Und was die Haltbarkeit angeht: Ich habe noch Reste von vor ca 2 Monaten luftdicht in einer Tupperschüssel, die ich hin und wieder als Deko für Nachspeisen, Kuchen etc verwende. Die schmecken zwar etwas trockener, aber immernoch einwandfrei!
Viel Spaß und Erfolg beim nachkochen und verschenken!
Grüße
Sebastian
MissDecember 
sagt:
sagt: 18.08.2009 17:35
Habe das Rezept gestern ausprobiert und es ist wirklich sehr leicht nachzumachen, zumal man kein "Zuckerthermometer" braucht, wie sonst bei den meisten Fudge-Rezepten. Es schmeckt auch sehr lecker nach Nutella.
Nur irgendwie ist es doch trotzdem noch ziemlich weich obwohl ich alles nach Anleitung gemacht habe und es über Nacht im Kühlschrank stehen hatte. Es ließ sich zwar schneiden, das ganze war allerdings eine sehr klebrige Angelegenheit.
Irgendwelche Tipps was ich falsch gemacht habe?
Nur irgendwie ist es doch trotzdem noch ziemlich weich obwohl ich alles nach Anleitung gemacht habe und es über Nacht im Kühlschrank stehen hatte. Es ließ sich zwar schneiden, das ganze war allerdings eine sehr klebrige Angelegenheit.
Irgendwelche Tipps was ich falsch gemacht habe?
18.08.2009 21:20
Chaosqueenie 
sagt:
sagt: 30.07.2011 11:34
Muss sagen, uns hat es nicht vom Stuhl gerissen... selbst mir war es viel zu süß.
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