Henglein
Rama Cremefine
| Geschmorter Kohl mit Gorgonzola und Speck
Spitz- und Grünkohl mit blauem Käse, Speck und Weintrauben
| 2 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 2 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 250 g | Spitzkohl, klein geschnitten |
| 250 g | Grünkohl, klein geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Currypulver |
| 100 ml | Wasser |
| 100 g | Gorgonzola, oder Roquefort |
| 200 g | Speck, durchwachsener |
| 250 g | Weintrauben, weiße ohne Kerne |
Zubereitung
Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbräunen. Den Kohl, die Gewürze und das Wasser zufügen und ca. 15 Minuten in der Pfanne schmoren.
In der Zwischenzeit den Speck in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und knusprig braten.
Den Käse zerkrümeln, unter den Kohl mischen und den Kohl auf 4 Tellern anrichten. Den knusprigen Speck und die Trauben über den Kohl geben.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Püree.
In der Zwischenzeit den Speck in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und knusprig braten.
Den Käse zerkrümeln, unter den Kohl mischen und den Kohl auf 4 Tellern anrichten. Den knusprigen Speck und die Trauben über den Kohl geben.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Püree.
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