Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Lasagne
| 1 | Zucchini, (ca. 150 g) |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 250 g | Lasagneplatte(n) |
| 500 g | Tomate(n) - Fruchtfleisch in Stücken (Fertigprodukt) |
| 4 EL | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| Basilikum, gehackt | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Mozzarella, (à 150 g) |
| 3 EL | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchinischeiben darin goldbraun braten.
Eine kleine ofenfeste Form mit restlichem Olivenöl (1 EL) einfetten, mit Lasagneblättern auslegen.
Tomatenfruchtfleisch mit Frühlingszwiebeln und 2 EL Basilikum vermischen. Knoblauch schälen, dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Auf die Lasagneblätter jeweils etwas Tomatensugo, gebratene Zucchinischeiben, Mozzarella, Basilikum und Parmesan verteilen. Das Ganze mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken. Übrige Zutaten genauso aufschichten. Mit restlichen Lasagneblättern und Parmesan abschließen. Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Zucchini-Lasagne im vorgeheizten Ofen in 18 bis 20 Minuten goldbraun backen. Dabei die Form mit Alufolie abdecken, damit die obere Schicht nicht zu trocken wird.
Eine kleine ofenfeste Form mit restlichem Olivenöl (1 EL) einfetten, mit Lasagneblättern auslegen.
Tomatenfruchtfleisch mit Frühlingszwiebeln und 2 EL Basilikum vermischen. Knoblauch schälen, dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Auf die Lasagneblätter jeweils etwas Tomatensugo, gebratene Zucchinischeiben, Mozzarella, Basilikum und Parmesan verteilen. Das Ganze mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken. Übrige Zutaten genauso aufschichten. Mit restlichen Lasagneblättern und Parmesan abschließen. Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Zucchini-Lasagne im vorgeheizten Ofen in 18 bis 20 Minuten goldbraun backen. Dabei die Form mit Alufolie abdecken, damit die obere Schicht nicht zu trocken wird.
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Kommentare anderer Nutzer
17.11.2005 21:51
Huch, das kann ich auch nicht glauben mit den Kalorien, wie soll das denn zusammen gekommen sein? Da ist ja garnichts wirklich Fettes dran.
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
Waldgeist2 
sagt:
sagt: 15.05.2011 11:26
Simone11 
sagt:
sagt: 21.06.2006 20:15
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Lasagne für heute Mittag gemacht und ich muss sagen, dass sie sehr gut schmeckt. Die Zubereitungszeit von 15 Minuten ist meiner Meinung nach etwas knapp bemessen, aber im Großen und Ganzen macht die Lasagne wirklich nicht viel Arbeit.
Da ich den Parmesan nicht hatte habe ich nur Mozzarella verwendet und grüne Lasagneblätter, was farblich sehr gut zur Zucchini gepasst hat.
Insgesamt gesehen ist das ganze ein leichtes und sehr leckeres Essen, also ich bin auch der Meinung, dass die Kalorienangabe nicht stimmen kann.
Kann das Rezept also wirklich nur empfehlen!!
Da ich den Parmesan nicht hatte habe ich nur Mozzarella verwendet und grüne Lasagneblätter, was farblich sehr gut zur Zucchini gepasst hat.
Insgesamt gesehen ist das ganze ein leichtes und sehr leckeres Essen, also ich bin auch der Meinung, dass die Kalorienangabe nicht stimmen kann.
Kann das Rezept also wirklich nur empfehlen!!
MasterKeks
sagt:
sagt: 03.07.2008 14:38
War lecker und war ein leichtes Essen. Gut für den Sommer... ;)
20 Minuten Backzeit haben bei mir übrigens nicht gereicht.
20 Minuten Backzeit haben bei mir übrigens nicht gereicht.
gribby
sagt:
sagt: 15.07.2008 18:39
hallo marina,
also ich find den auflauf viel zu fad und ich hab schon jede schicht nochmals gesalzen,ich finde auch,dass generell an tomatensaucen noch eine gute prise zucker gehört. die lauchzwiebeln waren auch noch zu bissfest,hab den auflauf 40 min im ofen gelassen,würde sie beim nächsten mal auf jeden fall mit andünsten,naja und definetiv nochmehr gewürze rein,vielleicht oregano und thymian...
lg gribby
also ich find den auflauf viel zu fad und ich hab schon jede schicht nochmals gesalzen,ich finde auch,dass generell an tomatensaucen noch eine gute prise zucker gehört. die lauchzwiebeln waren auch noch zu bissfest,hab den auflauf 40 min im ofen gelassen,würde sie beim nächsten mal auf jeden fall mit andünsten,naja und definetiv nochmehr gewürze rein,vielleicht oregano und thymian...
lg gribby
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