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Hirtentaschen
lecker gefüllte Pfannkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 500 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| Butterschmalz zum Ausbacken der Pfannkuchen | |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 Pck. | Spinat, TK, mit Gorgonzola |
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Teigzutaten einen Pfannkuchenteig herstellen und in etwas Butterschmalz 4 Pfannkuchen daraus backen.
Anschließend jeden Pfannkuchen mit Pfeffer bestreuen und je eine Scheibe Kochschinken darauf legen. Den Spinat nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Pfannkuchen verteilen. Den Feta klein bröckeln und auch darauf verteilen.
Die Pfannkuchen vorsichtig zusammenklappen und in eine Auflaufform legen. Mit Sauce Hollandaise übergießen und 15 Minuten bei 150°C Umluft überbacken.
Anschließend jeden Pfannkuchen mit Pfeffer bestreuen und je eine Scheibe Kochschinken darauf legen. Den Spinat nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Pfannkuchen verteilen. Den Feta klein bröckeln und auch darauf verteilen.
Die Pfannkuchen vorsichtig zusammenklappen und in eine Auflaufform legen. Mit Sauce Hollandaise übergießen und 15 Minuten bei 150°C Umluft überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo ich und mein Freund haben das Rezept gestern getestet. Wir sind beide zu dem Entschluss gekommen, dass wir das wohl nicht mehr kochen wollen, haben heute ziemlich viel davon weggeworfen.
Vorallem der Schinken und die Sauce auf den Pfannkuchen haben die Sache ungenießbar gemacht. Wer doch dieses Rezept ausprobieren möchte, sollte auf Schinken und Sauce verzichten bzw. die Sauce vielleicht durch geriebenen Käse ersetzen.
Vorallem der Schinken und die Sauce auf den Pfannkuchen haben die Sache ungenießbar gemacht. Wer doch dieses Rezept ausprobieren möchte, sollte auf Schinken und Sauce verzichten bzw. die Sauce vielleicht durch geriebenen Käse ersetzen.
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fliegendesnilpferd
21.02.2009 22:41 Uhr