Henglein
Rama Cremefine
| Besoffene Nusstorte
)
| Für den Teig: | |
| 8 | Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Orangenschale, gerieben |
| 160 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben |
| 8 | Eiweiß |
| 200 ml | Orangensaft, Zum Tränken |
| 200 ml | Most, (Apfelmost) |
| 100 ml | Rum |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und der Orangenschale dickschaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Nüsse dazugeben und unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. In eine befettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Etwas überkühlen lassen.
Danach die Torte auf einen Teller mit etwas höherem Rand legen.
Die Zutaten zum Tränken kurz miteinander aufkochen und mit einem Löffel gleichmäßig über der Torte verteilen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen, damit die gesamte Flüssigkeit gut in die Torte einziehen kann.
Mit Schlagsahne servieren.
Danach die Torte auf einen Teller mit etwas höherem Rand legen.
Die Zutaten zum Tränken kurz miteinander aufkochen und mit einem Löffel gleichmäßig über der Torte verteilen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen, damit die gesamte Flüssigkeit gut in die Torte einziehen kann.
Mit Schlagsahne servieren.
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die "BESOFFENE NUSSTORTE" ist super saftig und lecker geworden. Genau wie ich sie mir vorgestellt habe.
Danke für das tolle Rezept, schade das ich nur 5***** vergeben darf!
Liebe Grüsse, Farmerfanny
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