Den Sahne-Schmelzkäse in eine Schüssel geben, Zwiebel und Hinterschinken würfeln und zu dem Käse geben. Pfeffer Salz und Paprikapulver nach Geschmack dazugeben. Milch, Wasser oder Sahne vorsichtig unterrühren, bis es eine glatte Masse ergibt. Aber Vorsicht nicht zu viel sonst ist alles zu flüssig, also nur ganz wenig dazugeben, bis es noch streichfähig ist.

Die Toastbrote mit der Masse bestreichen, auf ein Backblech oder Gitterrost legen und in den Ofen schieben bei ca. 180 - 200°C Toast solange drin lassen, bis die Masse schön goldgelb ist.