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Kokosmakronen mit Quark

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Stimmen: 3 - Ø 3,8

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200 g	Kokosraspel
150 g	Zucker
65 g	Magerquark
4	Eiweiß
1 EL	Vanillezucker
1 Prise	Salz
4 Tropfen	Bittermandelöl
evtl.	Schokolade, zerlassen

Zubereitung

Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Jetzt den Eischnee mit dem Quark verrühren. Dann den Zucker, den Vanillezucker, das Bittermandelöl und die Kokosraspel unterheben.

Mit 2 Teelöffeln Makronen auf ein Blech setzen. Bei ca. 160°C ca. 10 - 12 Minuten backen. Ich persönlich überziehe einen Teil de erkalteten Makronen noch mit Schokolade.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.02.09
Rezept-Statistiken:	9.023 (65)* gelesen 51 (0)* gespeichert 568 (3)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

schlieser

Mitglied seit 06.11.2008
3 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Cha-Cha

sagt:

02.01.2010 13:25

Hilfreicher Kommentar:

Das sind unsre Lielbings-Kokosmakronen nach Omas Rezept. Sie sind sehr saftig und obendrauf (zumindest anfangs) knusprig. Bei uns werden die Oblaten auf Oblaten gesetzt (5cm Durchmesser) und mit Zartbitterkuvertüre besprenkelt.
Uneingeschränkt empfehlenswert!
Gruß von cha cha

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