Minzeblätter waschen und mit dem gepressten Knoblauch und dem Joghurt vermengen (bei Bedarf Salz hinzufügen). Kann von Hand gerührt werden (dann vielleicht etwas ziehen lassen) oder mit dem Stabmixer (geht schneller, bekommt aber einen leichten Grünstich). Kann nur so mit Brot, auf dem Lammsteak (sehr lecker) oder mit Gemüse gegessen werden. Je nach dem was für ein Gericht man macht kann die Soße mit Dill oder Basilikum abgerundet werden.