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Joghurt - Himbeer - Torte
Zutaten
| Für den Biskuitboden: | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 2 EL | Wasser |
| Für die Füllung: | |
| 800 g | Joghurt |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 2 Becher | Sahne |
| Für den Guss: | |
| 2 Beutel | Götterspeise, Himbeere |
| 1 Pck. | Himbeeren, TK, klein |
| 4 EL | Zucker |
| 750 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Biskuitboden:
Aus Eiern, Zucker, Mehl und Wasser in einer Springform einen Biskuitboden backen und auskühlen lassen.
Füllung:
Die Sahne steif schlagen Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und zur Seite stellen. Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren, Gelatine dazu geben und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Die Füllung auf den kalten Biskuit geben und kühl stellen.
Guss:
Den ersten Beutel Götterspeise mit 250 ml Wasser quellen lassen, 2 EL Zucker dazu und erhitzen, dann ein Päckchen TK-Himbeeren dazugeben, abkühlen lassen. Die lauwarme Masse dann auf den Kuchen geben und erneut abkühlen lassen.
Nun den zweiten Beutel Götterspeise mit 500 ml Wasser quellen lassen, den Zucker dazu und erhitzen. Nach dem Abkühlen auf den Kuchen geben.
Aus Eiern, Zucker, Mehl und Wasser in einer Springform einen Biskuitboden backen und auskühlen lassen.
Füllung:
Die Sahne steif schlagen Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und zur Seite stellen. Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren, Gelatine dazu geben und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Die Füllung auf den kalten Biskuit geben und kühl stellen.
Guss:
Den ersten Beutel Götterspeise mit 250 ml Wasser quellen lassen, 2 EL Zucker dazu und erhitzen, dann ein Päckchen TK-Himbeeren dazugeben, abkühlen lassen. Die lauwarme Masse dann auf den Kuchen geben und erneut abkühlen lassen.
Nun den zweiten Beutel Götterspeise mit 500 ml Wasser quellen lassen, den Zucker dazu und erhitzen. Nach dem Abkühlen auf den Kuchen geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi,
ich mach meine Joghurt-Himbeer-Torte fast genauso. Allerdings kommt bei mir noch ein Becher Schmand in die Creme.
Die Torte ist sehr erfrischend - ideal wenn es warm ist.
LG
ich mach meine Joghurt-Himbeer-Torte fast genauso. Allerdings kommt bei mir noch ein Becher Schmand in die Creme.
Die Torte ist sehr erfrischend - ideal wenn es warm ist.
LG
Geschmacklich ist die Torte sehr gut, allerdings war mir der Boden durchgeweicht, keine Ahnung warum das passierte.
Statt Gelatine habe ich Agar-Agar verwendet, hat gut funktioniert.
Für die Himbeeren habe ich lediglich 1 Tüte Götterspeise mit 250ml Wasser und Zucker aufgekocht und die Himbeeren dazugegeben,
Danke für das leckere Rezept!
Statt Gelatine habe ich Agar-Agar verwendet, hat gut funktioniert.
Für die Himbeeren habe ich lediglich 1 Tüte Götterspeise mit 250ml Wasser und Zucker aufgekocht und die Himbeeren dazugegeben,
Danke für das leckere Rezept!
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pusteblume083
21.07.2009 17:26 Uhr