Joghurt - Himbeer - Torte



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

  Für den Biskuitboden:
Ei(er)
100 g Zucker
100 g Mehl
2 EL Wasser
  Für die Füllung:
800 g Joghurt
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
10 Blatt Gelatine
2 Becher Sahne
  Für den Guss:
2 Beutel Götterspeise, Himbeere
1 Pck. Himbeeren, TK, klein
4 EL Zucker
750 ml Wasser

Zubereitung

Biskuitboden:
Aus Eiern, Zucker, Mehl und Wasser in einer Springform einen Biskuitboden backen und auskühlen lassen.

Füllung:
Die Sahne steif schlagen Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und zur Seite stellen. Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren, Gelatine dazu geben und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Die Füllung auf den kalten Biskuit geben und kühl stellen.

Guss:
Den ersten Beutel Götterspeise mit 250 ml Wasser quellen lassen, 2 EL Zucker dazu und erhitzen, dann ein Päckchen TK-Himbeeren dazugeben, abkühlen lassen. Die lauwarme Masse dann auf den Kuchen geben und erneut abkühlen lassen.
Nun den zweiten Beutel Götterspeise mit 500 ml Wasser quellen lassen, den Zucker dazu und erhitzen. Nach dem Abkühlen auf den Kuchen geben.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.02.09
Rezept-Statistiken: 15.804 (666)* gelesen
50 (1)* gespeichert
451 (26)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Danni77  Smutje


Mitglied seit 08.06.2006
261 Beiträge (ø0,12/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

pusteblume083  Chefkoch sagt:  
21.07.2009 17:26
Hi,
ich mach meine Joghurt-Himbeer-Torte fast genauso. Allerdings kommt bei mir noch ein Becher Schmand in die Creme.
Die Torte ist sehr erfrischend - ideal wenn es warm ist.

LG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Elne Kartoffelschäler sagt:  
13.11.2010 09:31
Geschmacklich ist die Torte sehr gut, allerdings war mir der Boden durchgeweicht, keine Ahnung warum das passierte.

Statt Gelatine habe ich Agar-Agar verwendet, hat gut funktioniert.

Für die Himbeeren habe ich lediglich 1 Tüte Götterspeise mit 250ml Wasser und Zucker aufgekocht und die Himbeeren dazugegeben,

Danke für das leckere Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
Tortenglück für frisch Vermählte
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: