Die Tomaten in eine ausreichend große Auflaufform geben und mit einer Gabel etwas zerkleinern, gehackten Knoblauch, Oregano und Pfeffer oder Tabasco unterrühren.

Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauslösen (Achtung, nicht entsorgen, werden noch für die Hackfleischmasse gebraucht.)
Die Zucchini-Kernmasse zerkleinern und zum Hackfleisch geben. Mit Ei, Senf, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.

Das Hackfleisch gleichmäßig in die halben Zucchini verteilen und diese dann auf die Tomaten legen.
Bei ca. 170° C Umluft 15 Minuten in den Backofen geben, dann den geraspelten Käse darüber verteilen und nochmals 15-20 Minuten garen.

Dazu passt gut Reis oder aber einfach mit Baguette servieren.